Sehnsucht Süd

Wer den Februar noch kürzer machen und den Winterblues  mal eben hinwegfegen möchte, kommt am Dreigestirn "schwarz",  "bitter", "primitivo" nicht vorbei – klingt komisch, ist aber so!

Um ein schönes Urlaubsdomizil zu finden, klickt sich so mancher Zeitgenosse dieser Tage durch Onlinekataloge – Italiens Süden ist da ein absolutes Muss. Der deutsche Februar kann mit bissiger Kälte und/oder Regenwetter schon sehr garstig sein und manchmal erscheint gerade der kürzeste Monat des Jahres unendlich lang. Dann sind die Bilder von weißen Sandstränden, umrahmt von weißen Felsen und dem zwischen Grün und Türkisblau changierenden Meer von einer geradezu provokanten Schönheit. Vielleicht entsteht vor Ihrem geistigen Auge auch das Bild des apulischen Nationalgerichts Orecchiette con le cime di rapa – das sind diese runden hutförmigen Nudeln, die zusammen mit Stängelkohl, Sardellen, Knoblauch, Olivenöl und gerösteten Semmelbröseln dargereicht werden. Zur Vollendung dieses Tagtraums – die Wissenschaft nennt das Phänomen "Sehnsucht Süd" – fehlt vielleicht nur noch ein gutes Glas Rotwein. Und hier kommt Rindchen's Weinkontor ins Spiel, denn schon lange haben unsere Chefeinkäufer Gerd Rindchen und Vitus Steinhorst bemerkt, dass die Roten aus dem Süden Italiens auf die Menschen hierzulande eine geradezu magische Anziehungskraft ausüben.

Aus dem Westen der wunderschönen Insel Sizilien stammt der Nero d'Avola – der Schwarze aus Avola – des hervorragenden Weingutes Orestiadi. Und weil der Wind dort Menschen und Reben angenehm kühlt, lag der Name dieses wunderbar weichfruchtigen Tropfens "Molino a Vento" einfach auf der Hand. Die wörtliche Übersetzung unseres Negroamaro ("schwarzbitter") der Gebrüder Reale aus Apulien darf man bitte nicht ernst nehmen: Dieser sanfte Riese strotzt nur so vor Frucht-, Kräuter und Waldaromen und wird Ihnen ausschließlich – das meinen wir jetzt bitterernst – heitere Stunden bereiten.

Das Quartett wird durch zwei Weine der Sorte Primitivo abgerundet, die weithin leuchtende Vertreter ihrer Art sind: Die Tenuta Giustini schafft es dem von Hause aus weichen Naturell der Rebe eine unfassbare Präsenz zu verleihen. Und wer mal einen Schluck "Pacato" versucht hat, wird unweigerlich "Da capo!" ausrufen – so sehr beindruckt die Harmonie aus kraftvoller Rebe und gekonntem Holzeinsatz selbst den verwöhntesten Gaumen.

Ein kleines Risiko müssen Sie allerdings eingehen, insbesondere wenn Sie das unverschämt günstige 12er Paket ordern, das wir Ihnen geschnürt haben: Die Sehnsucht Süd wird nicht kleiner, sie wird wachsen und wachsen und wachsen...

Wendelin Niedlich
(WEIN NEWS März 2018)