Lukas Kesselring
Mit 21 Jahren hat Lukas Kesselring die Familienweinberge auf ökologische Erzeugung umgestellt – obwohl er damals noch gar kein Weingut hatte. Das könnte man visionär nennen, wäre Lukas Kesselring nicht so pragmatisch veranlagt. Er wollte halt seinen Kindheitstraum verwirklichen. Das hat er geschafft mit heute gut 50 Hektar Rebfläche rund um Ellerstadt in der Pfalz und bestausgestattetem Weingut Kesselring.
Mehr lesen
Weingut Lukas Kesselring
Mit 21 Jahren hat Lukas Kesselring die Familienweinberge auf ökologische Erzeugung umgestellt – obwohl er damals noch gar kein Weingut hatte. Das könnte man visionär nennen, wäre Lukas Kesselring nicht so pragmatisch veranlagt. Er wollte halt seinen Kindheitstraum verwirklichen. Das hat er geschafft mit heute gut 50 Hektar Rebfläche rund um Ellerstadt in der Pfalz und bestausgestattetem Weingut Kesselring.
Lukas Kesselring: Weingut als Kindheitstraum
Die Kesselrings waren über Generationen Pfälzer Landwirte mit ein paar Weinbergen. „Unsere Trauben haben wir verkauft“, erzählt Lukas Kesselring, „da war ich als Kind immer todtraurig. Ich wollte selbst Wein machen.“ Doch der Hof war zu klein und Geld hatte es auch keines. Also schaffte der junge Mann nach dem Weinbaustudium mindestens für zwei: Tagsüber als Kellermeister für ein namhaftes Gut; abends und am Wochenende im elterlichen Betrieb. „Dann ergab sich die Gelegenheit einen zweiten Betrieb dazu zu nehmen“, berichtet Kesselring, „und mir war klar: Jetzt oder nie!“ Das Weingut Kesselring nahm Gestalt an.
Biologische Bewirtschaftung
Reden ist nicht so seins. Seine Motivation für den biologischen Anbau bringt er kompakt auf den Punkt. „Wir haben nur einen Boden“, sagt Lukas Kesselring. „Mit dem müssen wir behutsam umgehen. Für meine Kinder.“ Die Arbeit, die daraus folgt, ist weitaus weniger knapp bemessen. Um die Böden biologisch zu beleben tut er alles, vom Komposteintrag bis zur Rebenzeilenbegrünung. Das Ganze folgt dem Dreiklang: Lebendige Böden, lebendige Reben, lebendige Weine.
Exklusiv bei Rindchen: Weine „Aus einem Guss“ vom Weingut Kesselring kaufen
Rindchen’s Weinkontor und Lukas Kesselring arbeiten seit seinem ersten Jahrgang zusammen. Was uns von Beginn bis heute begeistert ist die gleichbleibend hervorragende Qualität der Weine über das gesamte Rebsorten-Portfolio. „Wie aus einem Guss“ war der Kommentar unseres Feineinkäufers damals. „Aus einem Guss“ ist daher auch der Name der Weinlinie, die Lukas Kesselring exklusiv für Rindchen’s Weinkontor erzeugt. Dafür öffnet er uns den Zugang zu seinem Weinkeller, wo wir die besten Fässer auswählen.
Grauburgunder, Spätburgunder, Riesling, Merlot, Cabernet Blanc und viel mehr
Was die Rebsorten angeht, will Lukas Kesselring sich nicht festlegen. Seine Weinberge und das besondere Klima der Pfalz sind perfekt für alle nationalen und internationalen Trauben. Also erzeugt das Weingut Kesselring Grauburgunder, Spätburgunder Blanc de Noir und Auxerrois, aber auch rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Ein besonderes Augenmerk legt er auf klimaresiliente Zukunftsreben wie Cabernet Blanc. Dieser ist auch Bestandteil seines beliebten Rindchen Weins „Heimspiel“.
Weingut Kesselring: Großartige Speisebegleiter
Die Weine von Lukas Kesselring verbinden Klasse mit Pfälzer Gemüt. Das macht sie zu fantastischen Speisebegleitern. Sie verstehen sich blendend mit deftigen regionalen Speisen, können aber auch zu Klassikern wie Sauerbraten, Tafelspitz oder Spargel begeistern. Sehr beliebt sind Grauburgunder, Auxerrois oder Riesling auch bei unseren asiatischen Gastronomen. Zu pikanter Thaiküche oder süß-sauren chinesischen Gerichten gibt es nichts Besseres als die harmonischen Weine des Weingut Kesselrings.