Grauburgunder - die graurötliche Traube mit dem Schmelz
Fragt man Winzer, Gastronomen und Fachhändler, ist die Antwort eindeutig: Der Grauburgunder ist die zurzeit wohl beliebteste weiße Rebsorte Deutschlands. Ihr Aufstieg in der Publikumsgunst ist ebenso rasant wie das Anwachsen der Rebfläche. Grauburgunder zählt zu den sechs deutschen Edelreben und ist vom VDP, dem maßgeblichen Verband der Spitzenweingüter, für die Erzeugung von Großen Gewächsen zugelassen. All dies ist umso erstaunlicher, als der Graue Burgunder erst vor gut zwanzig Jahren seinen heutigen Namen erhielt.
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