Stürmische Ideen

Der Atlantik lässt in Portugal keine önologische Langeweile aufkommen.

Portugal wird ja gern unter die Mittelmeerländer subsumiert – was weder geografisch noch klimatisch zutrifft. Das Land liegt am Atlantik und an dessen stürmischen Tiefausläufern geht es wesentlich rauer zu als beispielsweise an der Costa del Sol. Portugiesische Rotweine sind daher kühler in der Frucht und cooler in ihrer Grundhaltung als ihre spanischen Nachbarn. Dazu begeistern sie mit eigenständigen, aromatisch faszinierenden Rebsorten.

Das berühmteste Anbaugebiet ist das Douro-Tal im Norden, die Heimat des Ports und großartiger trockener Rotweine. Spektakulär stehen die Reben auf extrem steilen Schiefer-Terrassen, die der Fluss über Jahrmillionen in die Landschaft gefräst hat. Solche harte Arbeitsbedingungen haben sich die Winzer nicht ausgesucht, weil es so hübsch aussieht. Die geschützte Tallage und die wärmespeichernden Schieferböden machen es erst möglich, Trauben mit komplexer Aromatik zu erzeugen. Touriga Nacional und Touriga Franca heißen die beiden Edelreben am Douro. Neben Blaubeeren und Cassis prägen Süßholznoten und ein schillernder Grafitton die ebenso typische wie außergewöhnlich gute Reserva "Casa de Cambres".

Auch die Region Dão trotzt dem Klima. Die Höhenzüge der Serra do Caramulo schirmt das Gebiet klimatisch vom Atlantik ab. Diesen Schutz erkauft sich das Weingut Casal de Tonda durch hoch gelegene Weinberge auf extrem kargen und ertragsarmen Granitböden, die sich im Sommer maximal aufheizen. Neben der erwähnten Touriga Nacional werden die Dão-Weine von der Rebsorte Jaen geprägt. Deren florale Noten lassen im Rotwein "Grilos" die Aromen besonders attraktiv zirpen.

Bevor sie das schlechte Gewissen plagt: Ja, es gibt Genuss auch ohne Fron! Im Bordeaux, der Toskana – und bei Alexandre Relvas im Alentejo. Der Südosten Portugals zeigt sich deutlich gemäßigter, die Weinberge ziehen sich traktorgeeignet in lieblichen Wellen durch die Landschaft und auch die Ton-Schiefer- Böden sind fetter. Unter diesen Gegebenheiten fühlt sich die Rebsorte Aragones sauwohl. Die portugiesische Spielart des Tempranillo ist eine der Paradedisziplinen des begnadeten Önologen Relvas. Sein im Barrique ausgebauter "Aragonez" zählt zu den absoluten Preis- Genuss-Highlights unseres Sortiments.

Wenn ihr Gaumen also an Langeweile zu leiden droht: Unsere portugiesischen Rotweine sprühen nur so vor Ideen. Und sie tun das mit einer Lässigkeit, Genussfreude und Qualitätsverliebtheit, dass man nur ins Schwärmen kommen kann.

Gotthard Scholz
(WEIN NEWS September 2018)