Geheimtipp Flasche April 2024

Der Geheimtipp im April


Whales and Wine

Der Geheimtipp im April


Whales and Wine

Die Walker Bay in Südafrika verbindet man mit einer großartigen Dünenlandschaft und mit den Glattwalen, die während der Saison Scharen von Besuchern anziehen. Eine vergleichsweise neue Attraktion ist der Weinbau, der sich im Hinterland des Küstenorts Hermanus konzentriert. Der Südatlantik sorgt hier für ein Cool Climate, das Weißweinreben für die Aromasynthese allgemein schätzen und unter ihnen besonders der Sauvignon Blanc. "Vergleichbare Bedingungen", erzählte mir Van Zyl du Toit von Allée Bleue, "findest Du sonst wohl nur auf Neuseelands Südinsel." Und die gilt weltweit als Maßstab für die Rebsorte. Zur Walker Bay ist dem Winemaker daher kein Weg zu weit. Immerhin ist der Stammsitz des Weinguts in Franschhoek gut 100 Kilometer entfernt.
Die Walker Bay in Südafrika verbindet man mit einer großartigen Dünenlandschaft und mit den Glattwalen, die während der Saison Scharen von Besuchern anziehen. Eine vergleichsweise neue Attraktion ist der Weinbau, der sich im Hinterland des Küstenorts Hermanus konzentriert. Der Südatlantik sorgt hier für ein Cool Climate, das Weißweinreben für die Aromasynthese allgemein schätzen und unter ihnen besonders der Sauvignon Blanc. "Vergleichbare Bedingungen", erzählte mir Van Zyl du Toit von Allée Bleue, "findest Du sonst wohl nur auf Neuseelands Südinsel." Und die gilt weltweit als Maßstab für die Rebsorte. Zur Walker Bay ist dem Winemaker daher kein Weg zu weit. Immerhin ist der Stammsitz des Weinguts in Franschhoek gut 100 Kilometer entfernt.

Die Sensorik

Der Duft erinnert an reife, gelbe Früchte, zu denen sich eine fein-salzige Meeresbrise und die Aromen von frischem, weißem Spargel gesellen. Eine Spur Tomatenblatt rundet das Bouquet würzig ab. Auch am Gaumen stellt sich der dezente Spargelton ein, dazu fein-würzige Noten und eine Nuance Frucht. Das ist herrlich mundfüllend, langanhaltend und animierend frisch. Lehnen Sie sich zurück und wenn Sie die Augen öffnen, sollte ein Teller jener erwähnten edlen Stangen vor Ihnen stehen, verfeinert mit einer lauwarmen Tomaten-Kräuter-Vinaigrette. Ein Stück Fisch oder einige Garnelen würden das Gesamtbild nicht stören.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer

Die Sensorik

Der Duft erinnert an reife, gelbe Früchte, zu denen sich eine fein-salzige Meeresbrise und die Aromen von frischem, weißem Spargel gesellen. Eine Spur Tomatenblatt rundet das Bouquet würzig ab. Auch am Gaumen stellt sich der dezente Spargelton ein, dazu fein-würzige Noten und eine Nuance Frucht. Das ist herrlich mundfüllend, langanhaltend und animierend frisch. Lehnen Sie sich zurück und wenn Sie die Augen öffnen, sollte ein Teller jener erwähnten edlen Stangen vor Ihnen stehen, verfeinert mit einer lauwarmen Tomaten-Kräuter-Vinaigrette. Ein Stück Fisch oder einige Garnelen würden das Gesamtbild nicht stören.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer

Allergene enthält Sulfite
Farbe weiß
Ausbauart Stahltank
Boden Granit
Extrakt 18,7 g / Liter
Passt zu Reispfanne mit Feta, Quiche Lorraine, Gazpacho
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker 4,8 g / Liter
Säure 6,2 g / Liter
Verschlussart Naturkorken
Weintyp Weißwein
genießen bis 2025
optimale Trinktemperatur 7°-13°C
Herkunftsland Südafrika
Region Walker Bay
Jahrgang 2022
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Hersteller / Abfüller Allee Bleue Wines South Africa, Intersection of R45 and R310 Fransc, ZA-Western Cape ZA

Das sagen andere Kunden

Kategorie Südafrika

Südafrika

Herkunftsland

Wein aus Südafrika gilt vielen Genießern als besonders charakteristisch für die Stilistik aus Übersee. Das Besondere an diesem Neue-Welt-Land: es entsteht nicht nur kraftvoller, opulenter roter Wein aus Merlot, Shiraz oder Cabernet Sauvignon – fruchtig-frische Weißweine aus Chenin Blanc oder Sauvignon Blanc sind ebenso typisch für Südafrika.
Das heiße Klima wird im Südwesten durch die Nähe zum Meer abgemildert, die Trauben können optimal reifen und liefern Wein von betörender Güte. In der eindrucksvollen Landschaft rund um das Kap liegen auch die Weinregionen, für die Südafrika so berühmt ist: Stellenbosch und Franschhoek.

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