Trockene Weine

Der Begriff „trocken“ bedeutet bei Weinen, dass sie keinen oder nur sehr wenig Zucker enthalten. Die gängige Meinung, dass „trocken“ ein anderes Wort für „sauer“ ist, stimmt nur bedingt. Fehlt bei einem Wein die Süße, macht sich die Säure nur deutlicher bemerkbar.
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