Grauburgunder (Pinot Grigio)
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Geringe Säure, mundwässernde Duftfülle nach Birne und Ananas, nach Butter und nach Nüssen, dazu feinherbe Geschmacksnoten und eine weiche, cremige Textur: Das sind die Faktoren, die einen typischen Grauburgunder auszeichnen. Dank seines kräftigen Körpers und der ausgeprägten Extraktstoffe behauptet sich der Wein lässig auch gegenüber kräftig aromatisierten Gerichten, inklusive Chili und Knoblauch.
Günstige Grauburgunder aus Rheinhessen, der Pfalz und von der Nahe
Gern verrät die Sorte ihre regionale Herkunft: Badische Grauburgunder treten oft wuchtig und opulent auf, Grauburgunder aus der Pfalz fruchtig-saftig, Grauburgunder aus Rheinhessen und von der Nahe mit mineralischen Noten. In Frankreich heißt die Sorte Pinot Gris, in Italien Pinot Grigio. Der Begriff "Ruländer" auf deutschen Etiketten ist ebenfalls ein – etwas aus der Mode gekommenes – Synonym für Grauburgunder – doch in solchen Fällen wurde er in der Regel lieblich statt trocken ausgebaut.
