Bettina Bürklin von Guradze
Bettina Bürklin von Guradze

Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland

Diese Frau hat ein Händchen für Paukenschläge. Alle Welt redete von Wachstum, doch Bettina Bürklin-von Guradze hat zunächst mal die Rebfläche nahezu halbiert. Die charismatische Gutsbesitzerin – seit 1990 an der Spitze – wollte nur noch die besten: Kirchenstück, Jesuitengarten, Ungeheuer, Gaisböhl, Hoheburg, Langenmorgen – das Who-is-Who der Mittelhaardter Toplagen. Gleichzeitig konzentrierte sich das Weingut voll auf den Riesling und wenige andere Edelreben wie Weißburgunder und Pinot Noir. Schließlich entschied sich Bettina Bürklin-von Guradze für die Qualitätspyramide nach burgundischen Vorbild, also eine Klassifizierung nach Gutswein, Ortswein, Erster Lage und Großer Lage. Der Verband Deutscher Prädikatswinzer (VDP) kam da erst später drauf. Und 2005 – vielleicht eher ein Donnerschlag – stellte sie das Weingut auf Biodynamischen Weinbau um.

Ja, zweifeln Sie ruhig. Das haben wir bei der Biodynamie schließlich auch getan! Mondphasen, Kuhhörner vergraben, homöopathische Düngung und Behandlung der Rebstöcke – das soll was bringen? Wir wissen nur Eines: Die Weinqualität hat sich bei Dr. Bürklin Wolf unfassbar gesteigert – die Ergebnisse sind zum Niederknien. Und wenn Sie uns nicht glauben: Mit 5 Trauben im Gault&Millau und 5 Sternen im VINUM Weinguide gehört Dr. Bürklin Wolf zu den am höchsten dekorierten Gütern des Landes.

5 Sterne vom VINUM Wineguide 2018 für's Weingut Dr. Bürklin-Wolf

"Unser Schatz ist das einzigartige Terroir," ist von Guradze überzeugt, "und wir tun alles, um diesen Schatz durch die Wurzeln der Reben aus der Tiefe zu heben und über die Trauben in die Flaschen zu bringen." Im Jahre 2005 stelle Bettina Bürklin-von Guradze den gesamten Betrieb auf biodynamische Bewirtschaftung um, aus der vollen Überzeugung, dass nur im 'beseelten' Weinberg große Weine entstehen. Die große Anzahl an Prämierungen sieht sie als Bestätigung ihres konsequenten Ansatzes.

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 Weissburgunder, trocken, "Les Cornes" VDP.Gutswein, Dr. Bürklin-Wolf merken
2019 Weissburgunder, trocken, "Les Cornes" VDP.Gutswein, Dr. Bürklin-Wolf
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Fein komponierter Duft von Birne und Quitte, umgarnt von zarten, weißen Blüten. Am Gaumen breitet sich nobler Appeal aus. Die komplexen gelben Fruchtnoten, eine hingetupfte Mineralik und der hinreißend feine Schmelz verstehen es zu bezaubern.
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ArtNr. 711111219

14,43 €* 0,75l (1 l = 19,24 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Riesling trocken "Les Cornes", VDP.Weingut Bürklin-Wolf merken
2019 Riesling trocken "Les Cornes", VDP.Weingut Bürklin-Wolf
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den wenigen Exzellenzadressen des deutschen Weinbaus. Seit 2005 wirtschaftet das Gut biodynamisch. Der Riesling "Les Cornes" besticht mit einer bezaubernden zitrischen Nase mit Orange- und Ananas-Anklängen. Am Gaumen hat er viel Kraft und eine stoffig-elegante Säure. Der...
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ArtNr. 711110119

12,18 €* 0,75l (1 l = 16,24 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Riesling P.C., Ruppertsberger Hoheburg, VDP.Weingut Dr. Bürklin-Wolf merken
2017 Riesling P.C., Ruppertsberger Hoheburg, VDP.Weingut Dr. Bürklin-Wolf
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Dieser Wein aus der am längsten biodynamisch bewirtschafteten Lage des Gutes wartet mit einer geradezu beglückenden Vitalität und Spannung auf. Obwohl er vor Kraft nur so strotzt, ist er saftig, voll unbändiger Lebensfreude, springlebendig und animierend, mit einer herrlich koketten Kreuzkümmelnote in der Nase....
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ArtNr. 711110817

28,76 €* 0,75l (1 l = 38,35 €)
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