Weingut Dr. Bürklin Wolf

Diese Frau hat ein Händchen für Paukenschläge. Alle Welt redete von Wachstum, doch Bettina Bürklin-von Guradze hat zunächst mal die Rebfläche nahezu halbiert. Die charismatische Gutsbesitzerin – seit 1990 an der Spitze – wollte nur noch die besten: Kirchenstück, Jesuitengarten, Ungeheuer, Gaisböhl, Hoheburg, Langenmorgen – das Who-is-Who der Mittelhaardter Toplagen. Gleichzeitig konzentrierte sich das Weingut voll auf den Riesling und wenige andere Edelreben wie Weißburgunder und Pinot Noir.
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Unsere Weinpakte

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Wein: Secco "Kein Wein den Faschisten" mit Gläsern

Georg Fogt

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Riesling-Wein "Kein Wein den Faschisten" mit Gläsern

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Alexander Flick

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Azienda Agricola Feliciana

6er Paket "Felugan" Lugana

Pakete Italien Lombardei

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Lukas Kesselring

6er Paket "Heimspiel"

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Max Müller I

6er Paket "Muschelkalk"

Pakete Deutschland Franken

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Domaines Vinsmoselle

6er Paket "R" Auxerrois

Pakete Luxemburg Moselle Luxembourgeoise

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Schloss Wachenheim

6er Paket "R" Crémant

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Verschiedene

6er Paket "Rindchens Weiße Riesen"

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6er Paket "Zukunftsreben"

Pakete Deutschland

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6er Paket Fogt

Pakete Deutschland

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4,5 L (12,82 €/L)

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Jakob Schneider

6er Paket Jakob Schneider

Pakete Deutschland

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4,5 L (17,51 €/L)

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Seifried Estate

6er Paket Old Coach Road

Pakete Neuseeland

71,70 €*

4,5 L (15,93 €/L)

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Verschiedene

6er Paket "Best of Bio"

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6er Paket "Best of Most Wanted Winemakers"

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4,5 L (15,27 €/L)

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Verschiedene

6er Paket Lieblingsweine

Pakete Österreich

81,40 €*

4,5 L (18,09 €/L)

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8er FC St. Pauli Museumsweinpaket

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6 L (13,27 €/L)

Alkoholfrei

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Zero Heroes alkoholfrei

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1,5 L (13,27 €/L)

Verschiedene

6er Paket "La Grande Merveille"

Pakete Frankreich

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4,5 L (21,73 €/L)

Casa Vinicola Poletti

6er Paket "R" Chianti

Pakete Italien Toskana

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Verschiedene

6er Paket "Rindchen's Rote Renner"

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6er Paket La Croix des Pins

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-14 % Bio

Bürklin-Wolf

"Les Cornes" Riesling

Weißwein 2024 Deutschland Pfalz Bio

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0,75 L (16,67 €/L)

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Bürklin-Wolf

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Weißwein 2025 Deutschland Pfalz Bio

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Schließlich entschied sich Bettina Bürklin-von Guradze für die Qualitätspyramide nach burgundischen Vorbild, also eine Klassifizierung nach Gutswein, Ortswein, Erster Lage und Großer Lage. Der Verband Deutscher Prädikatswinzer (VDP) kam da erst später drauf. Und 2005 – vielleicht eher ein Donnerschlag – stellte sie das Weingut auf Biodynamischen Weinbau um. Ja, zweifeln Sie ruhig. Das haben wir bei der Biodynamie schließlich auch getan! Mondphasen, Kuhhörner vergraben, homöopathische Düngung und Behandlung der Rebstöcke – das soll was bringen? Wir wissen nur Eines: Die Weinqualität hat sich bei Dr. Bürklin Wolf unfassbar gesteigert – die Ergebnisse sind zum Niederknien. Und wenn Sie uns nicht glauben: Mit 5 Trauben im Gault&Millau und 5 Sternen im VINUM Weinguide gehört Dr. Bürklin Wolf zu den am höchsten dekorierten Gütern des Landes.