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Veganer Wein

Was Sie beim Thema "Veganer Wein" wissen sollten?

Die erste Frage, die sich Menschen stellen ist, warum ein Wein denn nicht vegan sein sollte. Selbstverständlich ist die Traube ein rein pflanzliches Produkt. Doch bei der komplexen Weinbereitung kommen an unterschiedlichen Stellen auch andere Stoffe zum Einsatz: Bei der Gärung und deren Beendung, beim Filtrieren, beim Stabilisieren, beim Abfüllen.

Veganer Wein bedeutet, dass die Erzeuger sich verpflichten, auch im Prozess ausschließlich pflanzliche Hilfs- und Zusatzstoffe zu verwenden.

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Veganer Wein ist kein gesetzlich geschützter Begriff – es gibt daher auch keine staatlich kontrollierte Prüfinstanz. Wir vertrauen daher den Aussagen unserer Winzer. Wichtig: Vegane Weine sind nicht zwangsläufig biologisch und umgekehrt!

Nun stellt sich die Frage, was nicht-vegan bedeutet. Nur beim sogenannten "Schönen" des Weins setzen manche Erzeuger Eiweiß oder Gelatine ein, um die letzten Trubteilchen aus dem Wein auszufällen. Im Wein selbst verbleiben höchstens Spurenelemente der genannten Stoffe. Ein gewünschter Nebeneffekt des Schönens bei Rotweinen ist, dass auch allzu griffige Gerbstoffe dem Wein entzogen werden.

159 Artikel gefunden:
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Dornfelder trocken "Aus einem Guss", Weingut Kesselring
  • bio-zertifiziert
  • vegan
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2016 Dornfelder trocken "Aus einem Guss", Weingut Kesselring
rot, trocken, Pfalz, Deutschland

Mit diesem Ausnahme-Dornfelder beweist der Pfälzer Shooting Star Lukas Kesselring, dass er sich auch vorzüglich auf die Erzeugung erstklassiger Rotweine versteht. Der im großen Holzfass gereifte Dornfelder verströmt einen üppigen, an Kirschen und Marzipan erinnernden Duft, zeigt im Mund eine wunderbare Frische...
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ArtNr. 706900616

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Minervois AOP "Chant de l'Olivier", Domain La Prade Mari merken
2013 Minervois AOP "Chant de l'Olivier", Domain La Prade Mari
rot, trocken, Minervois, Frankreich

Feingewobene Komplexität, Vielschichtigkeit und Eleganz. Die harmonische Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan erinnert mit ihren kraftvollen Aromen an Pflaumen, schwarze Kirschen, Bitterschokolade und exotische Gewürze. Trotz aller Kraft besticht dieser - dezent durch den Holzfassausbau gebändigte - große...
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ArtNr. 204603113

12,80 €* 0,75l (1 l = 17,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Shiraz Double Pass "Aussimento", Scotts Creek Vineyards, Bag-in-Box (3,0 l) merken
2015 Shiraz Double Pass "Aussimento", Scotts Creek Vineyards, Bag-in-Box (3,0 l)
rot, trocken, South Australia, Australien

Für diesen Wein hing ein Teil der Trauben länger am Rebstock und trocknete. Das Ergebnis: Ein wunderbarer Duft nach Dörrpflaumen, Kompott, Pfeffer und Kakao. Am Gaumen ein Feuerwerk an Finesse, üppig und weich, sinnensatt und würzig - kurz: Sanftmut und Wärme im Überfluss.
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ArtNr. 650205815

29,80 €* 3l (1 l = 9,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Rosado "Capricho", Bodegas Otero
  • vegan
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2016 Rosado "Capricho", Bodegas Otero
rosé, trocken, Castilla y Leon, Spanien

Die spanische Senkrechtstarter-Rebe Prieto Picudo prägt diesen faszinierenden Rosado. Im Duft herrliche Aromen von roten Waldbeeren, Kirsche und Veilchen. Am Gaumen wird die Frucht in einen Körper mit sanftmütiger Säure eingebettet. "Capricho" heißt Laune – gemeint ist: gute Laune!
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ArtNr. 405400116

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sauvignon Blanc "Palesa", Breedekloof, UniWines (Fairtrade)
  • vegan
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2016 Sauvignon Blanc "Palesa", Breedekloof, UniWines (Fairtrade)
weiß, trocken, Breede River, Südafrika

Attraktive Duftnote nach Limetten, begleitet von einem Hauch Cassis. Am Gaumen die große Zitronenfrische, ergänzt von der sortentypischen Stachelbeere. Dieser Sauvignon Blanc aus Südafrika stammt aus dem Fairtrade-Programm: Mit seinem Kauf unterstützen Sie die Ausbildung von Farmarbeiterinnen im Breede River...
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ArtNr. 601100416

5,95 €* 0,75l (1 l = 7,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Grüner Veltliner, Weinviertel DAC, Weingut Maurer
  • vegan
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2015 Grüner Veltliner, Weinviertel DAC, Weingut Maurer
weiß, trocken, Weinviertel, Österreich

Das schafft auch nur Leo Maurer: Einen der brillantesten Weinviertel-DACs in eine gedrungene Billigflasche zu zwängen. Der Inhalt macht es mehr als wett: Unglaublich frisch, würzig und lang, mit dem klassischen "Veltliner- Pfefferl" und einem animierenden mineralischem Ausklang.
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ArtNr. 300207315

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Grenache & Syrah IGP "Plume", Domaine la Colombette
  • vegan
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2015 Grenache & Syrah IGP "Plume", Domaine la Colombette
rot, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

NUR 9% Vol. Alkohol!
"Wein als beschwerend wird empfunden, weil stets er mit Alkohol verbunden", diese frei nach Wilhelm Busch zitierte Weisheit können Sie jetzt umgehen. Bei gerade mal 9% Vol. können Sie sich beim Plume voll auf die saftige Himbeer- und dunkle Beerenfrucht konzentrieren. Gekühlt ein großartiger...
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ArtNr. 207800315

5,95 €* 0,75l (1 l = 7,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Dornfelder trocken "Aus einem Guss", Weingut Kesselring merken
2015 Dornfelder trocken "Aus einem Guss", Weingut Kesselring
rot, trocken, Pfalz, Deutschland

Mit diesem Ausnahme-Dornfelder beweist der Pfälzer Shooting Star Lukas Kesselring, dass er sich auch vorzüglich auf die Erzeugung erstklassiger Rotweine versteht. Der im großen Holzfass gereifte Dornfelder verströmt einen üppigen, an Kirschen und Marzipan erinnernden Duft, zeigt im Mund eine wunderbare Frische...
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ArtNr. 706900615

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Spätburgunder trocken, Barrique, Endinger Engelsberg, Weingut Knab merken
2013 Spätburgunder trocken, Barrique, Endinger Engelsberg, Weingut Knab
rot, trocken, Baden, Deutschland

Das Geheimnis dieses Weines ist der behutsame Einsatz des Barrique-Fasses, der den Wein leben lässt - und wie! Fein geschliffen, die ganze Magie, zu der ein Spätburgunder fähig ist. Duftnoten nach Walderdbeeren und eine Spur Karamell, am Gaumen bleibt stets eine feine Würze zurück – ein hocheleganter Tropfen,...
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ArtNr. 702315513

18,95 €* 0,75l (1 l = 25,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Riesling feinherb, Furth, Weingut Fuchs
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2013 Riesling feinherb, Furth, Weingut Fuchs
weiß, Mosel, Deutschland

Er ist der letzte seiner Art - der Teil des Weinbergs, von dem dieser außergewöhnliche Wein stammt ("Furth" als Teil des Pommerner Zeisels), wurde gerodet: Ein waschechter Mosel-Riesling der unverfälscht seine Mineralität ausspielt, dabei aber sehr ausbalanciert wirkt: Restsüße und Säure ergeben ein trockenes...
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ArtNr. 703004013

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Domaine de la Grange Rosé, AOC Corbières, Vignerons de Cascastel
  • vegan
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2016 Domaine de la Grange Rosé, AOC Corbières, Vignerons de Cascastel
rosé, trocken, Corbières, Frankreich

Ein Rosé der Extraklasse: Der betörende Duft mit Anklängen an Himbeeren und Walderdbeeren zieht Sie sofort in seinen Bann. Im Gaumen erleben Sie überaus leckere Fruchtaromen mit viel Substanz. Im Finale klingt er fast salzig mit mineralischem Nachhall und belebender Frühlingsfrische aus. Er ist herrlich...
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ArtNr. 202300316

6,95 €* 0,75l (1 l = 9,27 €)
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