Wein zu Braten

Braten verlangen nach Weinen, die Wärme, Tiefe und Gewürznoten elegant aufnehmen. Unsere Empfehlungen verbinden Struktur, Finesse und aromatische Kraft – ideal für Rinderbraten, Wild, Ente oder Schwein. Ob kraftvoller Rotwein, würzige Cuvée oder ein charakterstarker Weißwein: Diese Weine verleihen klassischen Wintergerichten Ausdruck, Balance und ein stimmiges Genussmoment im Glas.

Unsere Weinpakte

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Wein: Secco "Kein Wein den Faschisten" mit Gläsern

Georg Fogt

4er "Kein Secco den Faschisten" + Gläser

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statt 54,30 €* 49,00 €*

3 L (16,33 €/L)

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Alexander Flick

4er "Kein Wein den Faschisten" Weißburgunder & Chardonnay + Gläser

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Azienda Agricola Feliciana

6er Paket "Felugan" Lugana

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4,5 L (18,60 €/L)

-35 % Bio

Lukas Kesselring

6er Paket "Heimspiel"

Pakete Deutschland Pfalz Bio

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4,5 L (7,77 €/L)

Prämiert Nur online

Max Müller I

6er Paket "Muschelkalk"

Pakete Deutschland Franken

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4,5 L (18,60 €/L)

Domaines Vinsmoselle

6er Paket "R" Auxerrois

Pakete Luxemburg Moselle Luxembourgeoise

59,70 €*

4,5 L (13,27 €/L)

Schloss Wachenheim

6er Paket "R" Crémant

Pakete Deutschland Pfalz

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4,5 L (19,73 €/L)

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Verschiedene

6er Paket "Rindchens Weiße Riesen"

Pakete

statt 50,25 €* 39,90 €*

4,5 L (8,87 €/L)

Verschiedene

6er Paket Fogt

Pakete Deutschland

57,70 €*

4,5 L (12,82 €/L)

Prämiert

Seifried Estate

6er Paket Old Coach Road

Pakete Neuseeland

71,70 €*

4,5 L (15,93 €/L)

Nur online

Verschiedene

6er Paket "Best of Most Wanted Winemakers"

Pakete

68,70 €*

4,5 L (15,27 €/L)

Verschiedene

6er Paket Lieblingsweine

Pakete Österreich

81,40 €*

4,5 L (18,09 €/L)

Verschiedene

8er FC St. Pauli Museumsweinpaket

Pakete

79,60 €*

6 L (13,27 €/L)

Alkoholfrei

Verschiedene

Zero Heroes alkoholfrei

Pakete

19,90 €*

1,5 L (13,27 €/L)

Verschiedene

6er Paket "La Grande Merveille"

Pakete Frankreich

97,80 €*

4,5 L (21,73 €/L)

Casa Vinicola Poletti

6er Paket "R" Chianti

Pakete Italien Toskana

71,40 €*

4,5 L (15,87 €/L)

-18 %

Verschiedene

6er Paket "Rindchen's Rote Renner"

Pakete

statt 48,80 €* 39,90 €*

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Verschiedene

6er Paket La Croix des Pins

Pakete Frankreich

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4,5 L (18,09 €/L)

Welche Weine passen zu Braten?

Braten gehören zu den herzhaften Höhepunkten der Winterküche. Saftiges Fleisch, feine Röstaromen und tiefgründige Saucen schaffen einen kulinarischen Rahmen, der nach einem Wein sucht, der diese Wärme weiterführt. Wenn herzhafte Gerichte auf dem Tisch stehen, beginnt das Spiel des Pairings – ein Dialog aus Würze, Struktur und Balance, der den winterlichen Genussmoment vollendet.

Rinderbraten harmoniert besonders gut mit Rotweinen, die Kraft und Eleganz vereinen. Spätburgunder, Blaufränkisch oder würzige Cuvées greifen dunkle Jusnoten auf und verleihen dem Gericht Tiefe. Schweinebraten zeigt sich vielseitig: Ein vollmundiger Chardonnay oder Weißburgunder passt zu cremigen Saucen und hellem Fleisch, während ein mild strukturierter Rotwein zusätzliche Wärme einbringt.

Auch Ente und Gans – mit süßlicher Würze – finden im fruchtbetonten Rotwein einen idealen Begleiter. Wildbraten wiederum verlangt nach Rotweinen mit Tiefe, die seine markante Struktur aufnehmen und weiterführen. Doch welcher Wein passt zu Schweinebraten? Und darf man Braten mit Weißwein servieren? Besonders bei Geflügel oder hellen Saucen zeigt ein kraftvoller Weißwein beeindruckende Harmonie.

Am Ende ist es die Balance aus Fleisch, Sauce und Wein, die Bratengerichte zu einem besonderen Erlebnis macht – warm, rund und voller Wohlklang.