Wein zu Braten

Braten verlangen nach Weinen, die Wärme, Tiefe und Gewürznoten elegant aufnehmen. Unsere Empfehlungen verbinden Struktur, Finesse und aromatische Kraft – ideal für Rinderbraten, Wild, Ente oder Schwein. Ob kraftvoller Rotwein, würzige Cuvée oder ein charakterstarker Weißwein: Diese Weine verleihen klassischen Wintergerichten Ausdruck, Balance und ein stimmiges Genussmoment im Glas.

Cielo e Terra

Appassimento Lieve

Italien

9,99 €*

0,75 L (13,32 €/L)

Bio

Bodegas Pio del Ramo

Jumilla Tinto Roble

Rotwein 2022 Spanien Jumilla Bio

12,95 €*

0,75 L (17,27 €/L)

Prämiert Bio

Peth-Wetz

"Wood 'n' Steel" Chardonnay & Weißer Burgunder

Weißwein 2025 Deutschland Rheinhessen Bio

12,80 €*

0,75 L (17,07 €/L)

Prämiert Top 50 Bio

Kruger-Rumpf

"Phyllitschiefer" Riesling

Weißwein 2025 Deutschland Nahe Bio

10,50 €*

0,75 L (14,00 €/L)

Bio

Weinmanufaktur Frey

"Organic Selection" Weißburgunder

Deutschland Bio

10,50 €*

0,75 L (14,00 €/L)

Bodegas Pradorey

"Origen" Ribera del Duero

Rotwein 2024 Spanien Ribera del Duero

11,95 €*

0,75 L (15,93 €/L)

Prämiert Bio

Mas de Sainte Croix

"Passion d'une Terre" Valréas Côtes du Rhône Villages

Rotwein 2022 Frankreich Rhône Bio

14,80 €*

0,75 L (19,73 €/L)

Bio

Weinmanufaktur Frey

"Organic Selection" Spätburgunder Rosé

Deutschland Bio

10,50 €*

0,75 L (14,00 €/L)

Kellerei Kurtatsch

Kalterersee Auslese Klassisch

Rotwein 2025 Italien Südtirol

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Frieden-Berg

"Urgestein" Elbling

Weißwein 2025 Deutschland Mosel

7,95 €*

0,75 L (10,60 €/L)

Reichsgraf von Kesselstatt

Pinot Blanc

Weißwein 2023 Deutschland Mosel

13,90 €*

0,75 L (18,53 €/L)

Prämiert

Bodegas Pradorey

"Élite" Ribera del Duero

Spanien

32,50 €*

0,75 L (43,33 €/L)

Neu

Genheimer-Kiltz

6er Paket Römerberg Sauvignon Blanc

Deutschland

71,70 €*

4,5 L (15,93 €/L)

Weinhaus Hauck

Grauer Burgunder Spätlese trocken

Weißwein 2025 Deutschland Rheinhessen

9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Top 50

Bodegas Lan

"Lan Privado" Rioja Reserva

Rotwein 2020 Spanien Rioja

16,95 €*

0,75 L (22,60 €/L)

Domaine Guillaman

Côtes de Gascogne Rosé Bag-in-Box 3,0 L

Roséwein 2025 Frankreich Gascogne

19,90 €*

3 L (6,63 €/L)

Alma Cersius

"Rhodan" Cabernet Sauvignon & Merlot Pays d'Oc

Rotwein 2024 Frankreich Languedoc-Roussillon

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Bio

Bürklin-Wolf

"Les Cornes" Weißburgunder

Weißwein 2025 Deutschland Pfalz Bio

15,50 €*

0,75 L (20,67 €/L)

Bio

Tenuta De Angelis

"Campo di Marte" Rosso Piceno Superiore

Italien Bio

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Neiss

"Vom Kalkstein" Spätburgunder

Deutschland

10,95 €*

0,75 L (14,60 €/L)

Nur online

Scotts Creek

"Growling Frog" Shiraz

Australien

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Bio

Tenuta De Angelis

"Campo di Marte" Montepulciano d'Abruzzo

Italien Bio

6,95 €*

0,75 L (9,27 €/L)

Jakob Schneider

"Über dem Nebel" Weißburgunder

Deutschland

13,95 €*

0,75 L (18,60 €/L)

Peth-Wetz

"Claire Red" Rosé

Deutschland

9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Heiderer-Mayer

"Wagram Terrassen" Grüner Veltliner

Weißwein 2025 Österreich Niederösterreich

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Forstreiter

Grüner Veltliner Kremstal Reserve

Österreich

14,95 €*

0,75 L (19,93 €/L)

Reichsgraf von Kesselstatt

"Palais" Riesling trocken

Deutschland

11,95 €*

0,75 L (15,93 €/L)

I Sodi

Chianti Classico Riserva

Italien

20,80 €*

0,75 L (27,73 €/L)

Neu

Ca'Maiol

Lugana

Italien

12,95 €*

0,75 L (17,27 €/L)

Prämiert Nur online

Latido Wines

"Latido" de Sara Garnacha

Spanien

10,80 €*

0,75 L (14,40 €/L)

Welche Weine passen zu Braten?

Braten gehören zu den herzhaften Höhepunkten der Winterküche. Saftiges Fleisch, feine Röstaromen und tiefgründige Saucen schaffen einen kulinarischen Rahmen, der nach einem Wein sucht, der diese Wärme weiterführt. Wenn herzhafte Gerichte auf dem Tisch stehen, beginnt das Spiel des Pairings – ein Dialog aus Würze, Struktur und Balance, der den winterlichen Genussmoment vollendet.

Rinderbraten harmoniert besonders gut mit Rotweinen, die Kraft und Eleganz vereinen. Spätburgunder, Blaufränkisch oder würzige Cuvées greifen dunkle Jusnoten auf und verleihen dem Gericht Tiefe. Schweinebraten zeigt sich vielseitig: Ein vollmundiger Chardonnay oder Weißburgunder passt zu cremigen Saucen und hellem Fleisch, während ein mild strukturierter Rotwein zusätzliche Wärme einbringt.

Auch Ente und Gans – mit süßlicher Würze – finden im fruchtbetonten Rotwein einen idealen Begleiter. Wildbraten wiederum verlangt nach Rotweinen mit Tiefe, die seine markante Struktur aufnehmen und weiterführen. Doch welcher Wein passt zu Schweinebraten? Und darf man Braten mit Weißwein servieren? Besonders bei Geflügel oder hellen Saucen zeigt ein kraftvoller Weißwein beeindruckende Harmonie.

Am Ende ist es die Balance aus Fleisch, Sauce und Wein, die Bratengerichte zu einem besonderen Erlebnis macht – warm, rund und voller Wohlklang.