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Geheimtipp Flaschenbild
-23 % Bio
Jahrgang 2024
Region Pfalz
Art-Nr. 7014401824
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Gabel

"Aus den Lagen" Weißburgunder

weiß Bio trocken Deutschland
Exklusiv für Rindchen hat Oliver Gabel diese Cuvée aus seinen Top-Lagen Steig und Kirchenstück gezaubert. Edle Röstaromen und Walnuss verbinden sich auf elegante Art mit feinfühliger Mirabellenfrucht und Orangenzeste. Am Gaumen wird aus dem Duett aus nussigem Schmelz und gelber Frucht schnell ein Trio durch die faszinierende, Tiefe und Struktur gebende Mineralik. Der Wein zeigt schon jetzt sein großes Potential. Nehmen Sie das große Glas!

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statt 17,95 €*
Inhalt: 0.75 L (18,53 €/L)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Exklusiv für Rindchen hat Oliver Gabel diese Cuvée aus seinen Top-Lagen Steig und Kirchenstück gezaubert. Edle Röstaromen und Walnuss verbinden sich auf elegante Art mit feinfühliger Mirabellenfrucht und Orangenzeste. Am Gaumen wird aus dem Duett aus nussigem Schmelz und gelber Frucht schnell ein Trio durch die faszinierende, Tiefe und Struktur gebende Mineralik. Der Wein zeigt schon jetzt sein großes Potential. Nehmen Sie das große Glas!

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Geheimtipp im Februar


Männliche Intuition

Vitus Steinhorst Weinempfehlung

Bei Oliver Gabel kommt alles zusammen. Seine Herxheimer Riffkalk-Lagen wie Steig oder Kirchenstück sind herausragend. Sein handwerkliches Können ebenso. Das Wichtigste allerdings ist sein Gespür für die feinen Unterschiede. Nichts an seinen Weinen ist laut, alles ist in Balance, jede Nuance herausgearbeitet. Seine großen Weißburgunder sind für mich Gänsehautweine. Seit Jahren beknie ich Oliver, unsere Kunden exklusiv teilhaben zu lassen an diesen Wunderwerken. Letztes Jahr war es so weit. Der Meister lud mich ein, aus seinen Toplagen gemeinsam einen Wein zu cuvetieren. Da standen sie also vor mir, diese betörenden, spontan im Holz vergorenen Burgunder: Einkäuferhimmel. Letztlich war es dann Oliver, der unserem "Aus den Lagen" den Feinschliff gab. Und ich bin hingerissen von seiner Intuition für die paar Tropfen mehr, die alles zum Schwingen bringen.

Vitus Steinhorst Weinempfehlung

Bei Oliver Gabel kommt alles zusammen. Seine Herxheimer Riffkalk-Lagen wie Steig oder Kirchenstück sind herausragend. Sein handwerkliches Können ebenso. Das Wichtigste allerdings ist sein Gespür für die feinen Unterschiede. Nichts an seinen Weinen ist laut, alles ist in Balance, jede Nuance herausgearbeitet. Seine großen Weißburgunder sind für mich Gänsehautweine. Seit Jahren beknie ich Oliver, unsere Kunden exklusiv teilhaben zu lassen an diesen Wunderwerken. Letztes Jahr war es so weit. Der Meister lud mich ein, aus seinen Toplagen gemeinsam einen Wein zu cuvetieren. Da standen sie also vor mir, diese betörenden, spontan im Holz vergorenen Burgunder: Einkäuferhimmel. Letztlich war es dann Oliver, der unserem "Aus den Lagen" den Feinschliff gab. Und ich bin hingerissen von seiner Intuition für die paar Tropfen mehr, die alles zum Schwingen bringen.

Die Sensorik

Nehmen Sie das große Glas, öffnen Sie den Wein gerne eine halbe Stunde vorher und er sollte nicht zu kalt sein. Im Duft eröffnet sich ein Obstkorb: Mango, Birne, Ananas. Dazu ein Hauch feinste Bourbon-Vanille, frische Minze sowie Orangenzeste als pikantes i-Tüpfelchen. Am Gaumen wieder die Frucht, elegante Röstnoten und cremige Nuancen. Noch jugendlich verspielt und mit viel Potenzial rinnt er langanhaltend über den Gaumen. Gabel nahe der Perfektion. Dazu eine Maispoularde mit fruchtiger Currysauce.

Winzer Gabel Bild
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Die Sensorik

Nehmen Sie das große Glas, öffnen Sie den Wein gerne eine halbe Stunde vorher und er sollte nicht zu kalt sein. Im Duft eröffnet sich ein Obstkorb: Mango, Birne, Ananas. Dazu ein Hauch feinste Bourbon-Vanille, frische Minze sowie Orangenzeste als pikantes i-Tüpfelchen. Am Gaumen wieder die Frucht, elegante Röstnoten und cremige Nuancen. Noch jugendlich verspielt und mit viel Potenzial rinnt er langanhaltend über den Gaumen. Gabel nahe der Perfektion. Dazu eine Maispoularde mit fruchtiger Currysauce.

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"Aus den Lagen" Weißburgunder
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"Aus den Lagen" Weißburgunder

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Exklusiv für Rindchen hat Oliver Gabel diese Cuvée aus seinen Top-Lagen Steig und Kirchenstück gezaubert. Edle Röstaromen und Walnuss verbinden sich auf elegante Art mit feinfühliger Mirabellenfrucht und Orangenzeste. Am Gaumen wird aus dem Duett aus nussigem Schmelz und gelber Frucht schnell ein Trio durch die faszinierende, Tiefe und Struktur gebende Mineralik. Der Wein zeigt schon jetzt sein großes Potential. Nehmen Sie das große Glas!

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Ab 90 € Bestellwert

Allergene: enthält Sulfite
Farbe: weiß
Aufbewahrungshinweise: geschwefelt
Ausbauart: 60% Großes Holzfass/Fuder, 40% Tonneau
Bio-Nummer Hersteller: DE-ÖKO-039
Passt zu: Truthahn gebraten/gegrillt, Huhn gebacken, Schwein gebacken
Qualität: Deutscher Qualitätswein
Rebsorte(n): Weißburgunder
Restzucker: 1,2 g / Liter
Säure: 5,3 g / Liter
Verschlussart: Schraubverschluss
Warengruppe: Weißwein
genießen bis: 2027
optimale Trinktemperatur: 10 °C
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2024
Geschmack: trocken
Bio: Bio
Vegan: Vegan
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Hersteller / Abfüller: Gabel, Weinstraße 45, 67273 Herxheim am Berg
↗ Nährwertangaben
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Das sagen andere Kunden

Kategorie Pfalz

Pfalz

Region

In der Pfalz wird gern und oft gefeiert, gut gegessen und getrunken. Die Lust am Genuss zeigt sich auch am Typus der Weine: Der (oft noch sehr preiswerte) Riesling ist süffig, aber auch finessenreich; Weißer und Grauer Burgunder kommen ebenso saftig wie gehaltvoll daher, und die Spätburgunder überzeugen mit Frucht und Tiefe zugleich. Günstige Schoppenweine in der Literflasche machen ebenso Spaß wie neue rote und weiße Cuvées, die auch traditionelle Sorten wie Dornfelder mit Cabernet Sauvignon oder Merlot vermählen.

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Kategorie Deutschland

Deutschland

Herkunftsland

Unser deutscher Wein erfreut sich zunehmender Beliebtheit – international hat vor allem der Riesling seinen (Wieder-)Durchbruch geschafft. Auf der Suche nach dem besten Preis-Genuss-Verhältnis werden wir in Deutschland regelmäßig bei jungen Winzern fündig.
Sie sind bestens ausgebildet und erzeugen mit Fleiß und Beharrlichkeit geschliffene, nachdrückliche und lebendige Weißweine, ungemein harmonische Rotweine mit satter Frucht, schöner Länge und viel Schmelz und Roséweine mit feinfruchtiger Süße, getragen von einer prickenden Mineralität. Und das, wohlgemerkt, ohne bei der Preisgestaltung den Kopf zu verlieren!

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Weingut Gabel

Oliver Gabel

Weingut

Herxheim am Berg ist das höchst gelegene Dorf an der Pfälzer Weinstraße. Deshalb kann Oliver Gabel auf drei grundlegende Dinge vertrauen. Die Höhenzüge des Pfälzer Waldes schützen seine Weinberge vor den berühmten atlantischen Tiefausläufern aus dem Westen. Die kalkhaltigen Ton- und Lehmböden geben den Trauben Substanz und volle Fruchtaromen. Und die kühle Höhenlage sorgt in den Weinen für Frische und Spannkraft, was in Zeiten des Klimawandels in der Pfalz nicht mehr selbstverständlich ist. Mit diesen Pfunden also kann Oliver Gabel wuchern.

Seinem Naturell entsprechend tut er das mit großer Genauigkeit, absoluter Liebe zum Detail und höchsten Ansprüchen an sich selbst. Seit der junge Mann die Verantwortung übernommen hat, konzentriert sich das Weingut Gabel voll auf die edlen roten und weißen Burgunderreben, den Riesling und Olivers Steckenpferd Sauvignon Blanc.

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