Wein zu Braten

Braten verlangen nach Weinen, die Wärme, Tiefe und Gewürznoten elegant aufnehmen. Unsere Empfehlungen verbinden Struktur, Finesse und aromatische Kraft – ideal für Rinderbraten, Wild, Ente oder Schwein. Ob kraftvoller Rotwein, würzige Cuvée oder ein charakterstarker Weißwein: Diese Weine verleihen klassischen Wintergerichten Ausdruck, Balance und ein stimmiges Genussmoment im Glas.

-40 %

Weinflasche mit Katzendesign und dem Schriftzug "Vilain"

Les Producteurs Réunis

"Vilain" Syrah & Grenache

Rotwein 2024 Frankreich Languedoc-Roussillon

statt 12,95 €* 7,80 €*

0,75 L (10,40 €/L)

-30 %

Finca Élez

"Parcelas Juníperos" Vino de Pago

Rotwein 2022 Spanien La Mancha

statt 15,70 €* 10,95 €*

0,75 L (14,60 €/L)

Sven Klundt

"Mehr Meer" Weißweincuvée

Weißwein 2024 Deutschland Pfalz

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Peth-Wetz

Sauvignon Blanc

Weißwein 2024 Deutschland Rheinhessen

9,50 €*

0,75 L (12,67 €/L)

Prämiert

Cellier d'Eole

"La Grande Merveille" Réserve Côtes Catalanes

Rotwein 2022 Frankreich Languedoc-Roussillon

14,95 €*

0,75 L (19,93 €/L)

Bio

Gabel

"Großes Holz" Grauburgunder

Weißwein 2024 Deutschland Pfalz Bio

10,50 €*

0,75 L (14,00 €/L)

Hauck Sommerser Weinflasche mit sommerlichem Etikett.

Weinhaus Hauck

"Sommersee" Weißweincuvée

Weißwein 2024 Deutschland Rheinhessen

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Scotts Creek

"Growling Frog" Shiraz

Rotwein 2022 Australien South Australia

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Bründl Mayer Rosé Wein von den Terrassen, Österreich

Josef & Philipp Bründlmayer

"Von den Terassen" Rosé Alte Reben

Roséwein 2024 Österreich Niederösterreich

10,95 €*

0,75 L (14,60 €/L)

Cellier d'Eole

"La Grande Merveille" Côtes Catalanes

Rotwein 2022 Frankreich Languedoc-Roussillon

12,80 €*

0,75 L (17,07 €/L)

Weißwein Sauvignon Blanc Römerberg Flasche, Label GK

Genheimer-Kiltz

Römerberg Sauvignon Blanc

Weißwein 2024 Deutschland Nahe

11,95 €*

0,75 L (15,93 €/L)

Bodegas Lan

"Lan Privado" Rioja Reserva

Rotwein 2018 Spanien Rioja

16,95 €*

0,75 L (22,60 €/L)

Fleischmann-Krieger

"Le Petit Plaisir"

Weißwein 2024 Deutschland Pfalz

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Graf Plettenberg

Kreuznacher St. Martin Grauburgunder

Weißwein 2024 Deutschland Nahe

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Bio

Tenuta De Angelis

"Campo di Marte" Rosso Piceno Superiore

Rotwein 2022 Italien Marken Bio

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Bio

Wasem Doppelstück

"Goliath" Grauburgunder

Weißwein 2023 Deutschland Rheinhessen Bio

14,80 €*

Cielo e Terra

Appassimento Lieve

Rotwein 2023 Italien Apulien

9,99 €*

0,75 L (13,32 €/L)

-29 %

Les Petites Mam'zelles Cabernet Sauvignon Rotwein Flasche

Badet Clément

Cabernet Sauvignon "Les Petites Mam'zelles", IGP

Rotwein 2020 Frankreich Languedoc-Roussillon

statt 4,95 €* 3,50 €*

0,75 L (4,67 €/L)

Prämiert

Forstreiter

Ried Kremser Kogl Grüner Veltliner

Weißwein 2024 Österreich Kremstal

10,80 €*

0,75 L (14,40 €/L)

Baglio Gibellina

"Salè" Primitivo Salento

Rotwein 2024 Italien Apulien

12,80 €*

0,75 L (17,07 €/L)

Barbanera

"Amarosso" Governo Toscana Rosso

Rotwein 2023 Italien Toskana

14,95 €*

0,75 L (19,93 €/L)

Cielo e Terra

"Primasole" Primitivo Puglia

Rotwein 2024 Italien Apulien

6,75 €*

0,75 L (9,00 €/L)

Eberbach-Schäfer

"Großer Keiler"

Rotwein 2022 Deutschland Württemberg

14,50 €*

0,75 L (19,33 €/L)

Bio

Weinmanufaktur Frey

"Organic Selection" Pinot Noir Rosé

Roséwein 2024 Deutschland Rheinhessen Bio

9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Bio

Peth-Wetz

"Claire Red" Rosé

Roséwein 2024 Deutschland Rheinhessen Bio

9,50 €*

0,75 L (12,67 €/L)

Bio

Tinhof

"Feldmühle" Grande Cuvée

Rotwein 2021 Österreich Burgenland Bio

12,95 €*

0,75 L (17,27 €/L)

Le Grand Castelet

"Violon d'Ingres" Alpilles Rosé

Roséwein 2024 Frankreich Provence

9,80 €*

0,75 L (13,07 €/L)

Bio

Weinmanufaktur Frey

"Organic Selection" Pinot Gris

Weißwein 2024 Deutschland Rheinhessen Bio

9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Bio

Château Roquevieille Wein, Rotwein, Bordeaux, Flasche, Online-Shop

Chateau Roquevielle

"Réserve Héritage" Bordeaux Rouge

Rotwein 2018 Frankreich Bordeaux Bio

19,80 €*

0,75 L (26,40 €/L)

Prämiert

Jakob Schneider

"Über dem Nebel" Weißburgunder

Weißwein 2024 Deutschland Nahe

13,50 €*

0,75 L (18,00 €/L)

Peth-Wetz

"Black Blend" Rotweincuvée

Rotwein 2022 Deutschland Rheinhessen

14,95 €*

0,75 L (19,93 €/L)

Weinhaus Hauck

"Jana" Grauer Burgunder

Weißwein 2024 Deutschland Rheinhessen

11,50 €*

0,75 L (15,33 €/L)

Bio

Kruger-Rumpf

"Phyllit Schiefer" Riesling VDP.Gutswein

Weißwein 2024 Deutschland Nahe Bio

10,50 €*

0,75 L (14,00 €/L)

Welche Weine passen zu Braten?

Braten gehören zu den herzhaften Höhepunkten der Winterküche. Saftiges Fleisch, feine Röstaromen und tiefgründige Saucen schaffen einen kulinarischen Rahmen, der nach einem Wein sucht, der diese Wärme weiterführt. Wenn herzhafte Gerichte auf dem Tisch stehen, beginnt das Spiel des Pairings – ein Dialog aus Würze, Struktur und Balance, der den winterlichen Genussmoment vollendet.

Rinderbraten harmoniert besonders gut mit Rotweinen, die Kraft und Eleganz vereinen. Spätburgunder, Blaufränkisch oder würzige Cuvées greifen dunkle Jusnoten auf und verleihen dem Gericht Tiefe. Schweinebraten zeigt sich vielseitig: Ein vollmundiger Chardonnay oder Weißburgunder passt zu cremigen Saucen und hellem Fleisch, während ein mild strukturierter Rotwein zusätzliche Wärme einbringt.

Auch Ente und Gans – mit süßlicher Würze – finden im fruchtbetonten Rotwein einen idealen Begleiter. Wildbraten wiederum verlangt nach Rotweinen mit Tiefe, die seine markante Struktur aufnehmen und weiterführen. Doch welcher Wein passt zu Schweinebraten? Und darf man Braten mit Weißwein servieren? Besonders bei Geflügel oder hellen Saucen zeigt ein kraftvoller Weißwein beeindruckende Harmonie.

Am Ende ist es die Balance aus Fleisch, Sauce und Wein, die Bratengerichte zu einem besonderen Erlebnis macht – warm, rund und voller Wohlklang.