DER GEHEIMTIPP Oktober 2021

Kennt kein Mensch? Das wird sich ändern!

Das andere Grün

Vinho Verde? Das ist doch dieser tänzelnde Verführer, der uns keck perlend durch heiße Sommernächte geleitet. Stimmt, einerseits. Doch selbst in Portugals prallgrünem Norden wird es einmal Herbst, und da ändern sich die geschmacklichen Bedürfnisse. Dann schlägt die Stunde der Einzellagenweine von António de Almeida Monteiro, dessen Komposition von Alvarinho und Loureiro aus der Lage Vinha do Cuco mein absoluter Favorit ist. Alvarinho gilt als die portugiesische Paraderebe: fruchtstark, lebhaft, komplex. Loureiro hingegen taucht erst in den letzten Jahren auf Etiketten auf. Fein-würzig im Bouquet und ein wenig sanfter am Gaumen leuchtet er genau da, wo es dem edlen Alvarinho gelegentlich an Strahlkraft fehlt.

Mich erinnert der ebenso angenehme wie dezente Duft an einen Sommerregen, der auf sonnenwarme Steine fällt. Dazu gesellen sich grüner Apfel, Aprikose, Limettenschale und Blüten. Am Gaumen dreht der Wein dann richtig auf. Glockenklar, trocken, vollmundig und einfach nicht enden wollend kleidet er den Mund aus. Natürlich begleitet er Meeresfrüchte und den berühmten Bacalhau hervorragend, gedeiht er doch beinahe in Hörweite zum Meer. Mir mundete er zu Pilzen mit leicht schlotzigem Risotto. Ein Tipp: Dieser Wein, nach dem Menü gereicht, erfreut satte Sinne und müde Zungen.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer

DerGeheimtipp
2020 Vinha do Cuco Quinta do Ermízio merken 18% sparen
2020 Vinha do Cuco Quinta do Ermízio
weiß , trocken, Portugal, Minho

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ArtNr. 451800120

10,95 € 8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
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Riesling & Gewürztraminer, Edelberg merken
2020 Riesling & Gewürztraminer, Edelberg
weiß, lieblich, Nahe, Deutschland

Aus dem Glas strömt ein bunter Obstkorb: Litschi, Papaya, Grapefruit, dazu zarte Aromen von Rosen und Veilchen. Bereits hier setzt das Mouthwatering ein. Ja, er ist nicht trocken am Gaumen. Doch just in diesem Moment spielt der Riesling seine unnachahmliche Frische aus, nimmt den aroma-intensiven Gewürztraminer an...
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ArtNr. 717900420

10,95 €* 0,75l (1 l = 14,60 €)
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Gavi DOCG "Il Borgo", La Raia
  • bio-zertifiziert
  • biodynamisch
merken 9% sparen
2019 Gavi DOCG "Il Borgo", La Raia
weiß, trocken, Piemont, Italien

In der Nase eine quicklebendige Frucht, dazu die Gavi-typische florale Note und der Duft frisch gemähter Wiesen. Am Gaumen ein starker "Hier bin ich!"-Antritt, zu dem sich - voll bewusst, in welcher Liga man spielt - gelbe Sommerfrüchte und ein Hauch Grüner Apfel gesellen. Der jugendliche Spritzer Gärkohlensäure...
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ArtNr. 106500319

10,80 € 9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
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Grenache	 "The Forgotten Vineyards", Kruger Family Wines merken
2019 Grenache "The Forgotten Vineyards", Kruger Family Wines
rot, trocken, Piekenierskloof, Südafrika

Johan Krugers Lebensprojekt ist es, alte Weinberge in abgelegenen Regionen zu neuem Leben zu erwecken. Sein Grenache aus Hochlagen vom Cederberg ist von ungewöhnlich transparenter Farbe. Den brillanten, nuancenreichen Duft bevölkern frische Himbeeren und die kleine, feine Walderdbeere. Auch am Gaumen setzen sich die...
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ArtNr. 601900419

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sangiovese Montecucco DOCG, Amantis merken
2016 Sangiovese Montecucco DOCG, Amantis
rot, trocken, Toskana, Italien

Paolo Vagagginis "Amantis" ist einer der besten Sangioveses der Toskana und die Inkarnation dessen, was man aus dieser grandiosen Rebsorte machen kann. In der Nase umfängt Sie ein ungemein lebhafter Duft nach Beerenfrüchten, Waldboden, Wacholder und Zimt. Es folgt ein samtig-intensiver, aber unfassbar vitaler...
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ArtNr. 108900116

23,50 €* 0,75l (1 l = 31,33 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2014 Cahors Grand Vin, Château de Chambert
rot, trocken, Cahors, Frankreich

Ein ungemein komplexer, biodynamisch erzeugter Malbec aus dem Cahors, der Ursprungsregion der Rebsorte. Allmählich beginnt er zu zeigen, woran Sie sich noch viele Jahre werden erfreuen können. Die Nase würzig und einladend: Aromen von reifer Pflaume, Blaubeerkompott, Schokolade, Eisen und Zigarrenkiste. Am Gaumen...
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ArtNr. 208900214

36,80 €* 0,75l (1 l = 49,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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