DER GEHEIMTIPP Juni 2022

Kennt kein Mensch? Das wird sich ändern!

"Fährtensuche"

Manche Schätze sind schwer zu finden. Der Rotgipfler beispielsweise führt einen gleich doppelt auf die falsche Fährte. Erst einmal gilt es, sich von der Vorstellung zu verabschieden, der Name stehe für eine seltene österreichische Vogelart. Dann handelt es sich bei ihm mitnichten um einen Rotwein. So finden nur wenige in das schöne Gumpoldskirchen, wo sich die gerade mal 200 Hektar Anbaufläche der raren Rebsorte versteckt halten. Ein Weg, der sich unbedingt lohnt, denn das aromatische Potential des Rotgipflers ist herausragend – zumal wenn sich die Reinisch-Brüder darum kümmern. Ich kenne nur ganz wenige Winzer, die mit so beeindruckendem Sachverstand und so viel Herzblut Weinbau betreiben. Auch wenn ich gelegentlich über die eine oder andere ihrer biodynamischen Maßnahmen schmunzle, bin ich vom Ansatz und dem Ergebnis voll überzeugt. Der 2021er Rotgipfler rennt bei mir geschmacklich alle Türen ein.

Schon beim ersten Schnuppern vereinnahmen die klaren und frischen Aromen von Birne, Mirabelle und Melone. Nach etwas Schwenken gesellen sich tropische Früchte und eine Wolke weißen Pfeffers hinzu. Der Spannungsbogen aus saftiger Frucht und feiner pfeffriger Würze setzt sich auch am Gaumen fort. Dazu findet sich an den genau richtigen Stellen ein Klecks cremiger Schmelz. Getrunken habe ich den Rotgipfler zu gegrillter Lachsforelle mit frischem Mangold.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer

 

 

DerGeheimtipp
2021 Rotgipfler, Johanneshof Reinisch merken 17% sparen
2021 Rotgipfler, Johanneshof Reinisch
weiss, trocken, Österreich, Maremma

Schon beim ersten Schnuppern vereinnahmen die klaren und frischen Aromen von Birne, Mirabelle und Melone. Nach etwas Schwenken gesellen sich tropische Früchte und eine Wolke Weißen Pfeffers hinzu. Der Spannungsbogen aus saftiger Frucht und feiner pfeffriger Würze setzt sich auch am Gaumen fort. Dazu findet sich an...
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ArtNr. 300106021

11,50 € 9,50 €* 0,75l (1 l = 12,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
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DerGeheimtipp
Antonutti Cabernet Franc, DOC merken 20% sparen
2019 Antonutti Cabernet Franc, DOC
rot, trocken, Friaul, Italien

Cabernet Franc ist für seine Noten von Paprika berühmt. Hier zeigen sie sich würzig gerundet, quasi mit eingebauten, zart rauchigen Röstaromen vom Grill. Dazu gesellen sich reife rote Beeren, eine kräftige Umdrehung aus der Mühle schwarzen Pfeffers und nach etwas Schwenken frische Minze. Auch am Gaumen setzen...
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ArtNr. 102100619

10,95 € 8,80 €* 0,75l (1 l = 11,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
"Andraemo" Toscana IGT, Terra Nera merken
2019 "Andraemo" Toscana IGT, Terra Nera
rot, trocken, Toskana, Italien

"Schwarze Erde" heißt das Weingut und ebenso dunkel ist die Farbe dieses Supertoskaners. In der Nase Amarenakirsche, Lagerfeuerglut, würzige Kräuter, feines Leder. So klar und präzise, wie die Aromen die Nase entzücken, geht es am Gaumen weiter. Wieder die Kirsche, rauchig, eine Spur frischer Kräuter und Kakao....
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ArtNr. 123100119

16,95 €* 0,75l (1 l = 22,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Cuvee Pinot Alte Reben, Aly Duhr merken
2020 Cuvee Pinot Alte Reben, Aly Duhr
weiß, trocken, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg

Aromen von reifen Mirabellen, Mandarine, Nuancen exotischer Früchte und dazu eine Spur Florales weht um die Nase. Am Gaumen folgt die Fortsetzung dieser reifen und doch knackigen Frucht, ein Klacks flüssige Sahne gesellt sich hinzu und lässt den Wein cremig fein hinabgleiten.
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ArtNr. 280100220

13,80 €* 0,75l (1 l = 18,40 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Riesling & Gewürztraminer, Edelberg merken
2020 Riesling & Gewürztraminer, Edelberg
weiß, lieblich, Nahe, Deutschland

Aus dem Glas strömt ein bunter Obstkorb: Litschi, Papaya, Grapefruit, dazu zarte Aromen von Rosen und Veilchen. Bereits hier setzt das Mouthwatering ein. Ja, er ist nicht trocken am Gaumen. Doch just in diesem Moment spielt der Riesling seine unnachahmliche Frische aus, nimmt den aroma-intensiven Gewürztraminer an...
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ArtNr. 717900420

10,95 €* 0,75l (1 l = 14,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Sangiovese Montecucco DOCG, Amantis merken
2016 Sangiovese Montecucco DOCG, Amantis
rot, trocken, Toskana, Italien

Paolo Vagagginis "Amantis" ist einer der besten Sangioveses der Toskana und die Inkarnation dessen, was man aus dieser grandiosen Rebsorte machen kann. In der Nase umfängt Sie ein ungemein lebhafter Duft nach Beerenfrüchten, Waldboden, Wacholder und Zimt. Es folgt ein samtig-intensiver, aber unfassbar vitaler...
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ArtNr. 108900116

23,50 €* 0,75l (1 l = 31,33 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2014 Cahors Grand Vin, Château de Chambert
rot, trocken, Cahors, Frankreich

Ein ungemein komplexer, biodynamisch erzeugter Malbec aus dem Cahors, der Ursprungsregion der Rebsorte. Allmählich beginnt er zu zeigen, woran Sie sich noch viele Jahre werden erfreuen können. Die Nase würzig und einladend: Aromen von reifer Pflaume, Blaubeerkompott, Schokolade, Eisen und Zigarrenkiste. Am Gaumen...
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ArtNr. 208900214

36,80 €* 0,75l (1 l = 49,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
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