Weine zum Grillen

Es muss nicht immer Bier sein: , und passen zum Grillgut ganz hervorragend.

Sommer, Sonne, Wein- und Grillvergnügen...

Rindchen's Experten geben Ihnen die besten Tipps zum Barbecue. Am wichtigsten ist, dass der Wein zum Balkon-, Garten oder Terrassenvergnügen passt: Niemand will zwischen Papptellern und Kinderjauchzen, zwischen Bratwurst und Grillkartoffel die Vorzüge eines adeligen Roten für den Preis des ganzen Grillabends kennenlernen.

Weine zum Grillen kaufen im Online Shop von Rindchen's Weinkontor

Machen Sie es sich und Ihren Gästen einfach und setzen Sie auf leichte Weine, die aber durchaus aromatisch sein sollten.

Auf die Sauce kommt es an

Denn wie so häufig im Leben sind auch beim Grillen die äußeren Werte leider nicht ganz unwichtig: Geschmacklich bestimmend ist nicht allein das Grillfleisch, sondern die oft würzigen oder exotischen Dips und Marinaden. Sie verlangen nach Weinen, die daneben nicht wie Wasser wirken. Denn dann greift der geneigte Grill-Gourmet doch bloß wieder zum Gerstensaft.

Weißwein und Rosé zum Grillen: Eine glühende Genussleidenschaft

Ein herzhafter , der Kraft und Fülle mit Finesse und Frucht verbindet, passt zum Sonnenschein genauso hervorragend wie zur Grillwurst. Auch mit den rauchigen Bratwurst-Noten und den starken Aromen von Senf und Ketchup kann er mühelos mithalten. Ein kühler Rosé aus dem Languedoc oder dem schmeckt ebenfalls herrlich zum Brutzler. Wer Geflügel (oder auch Tofu oder Seitan) in provenzalischer Kräutermarinade liebt, kommt an einem Sauvignon Blanc nicht vorbei. Und zum klassischen Schweineschnitzel oder Nackensteak tischen Sie einen feinfruchtigen fränkischen auf, dessen leichte Nussigkeit vorzüglich mit Grillaromen harmoniert.

Der Allrounder: Weißburgunder

Die Forelle im Kräuterbett schwimmt dagegen am liebsten in ! Für das pure Vergnügen sollte dieser aber etwas üppiger und nicht zu säurebetont sein. Und für unsichere Grillfreunde haben wir den perfekten Tipp parat: Wer die Weinvielfalt verflucht und stets einen Allrounder sucht, dem sei gesagt: Steht in der Kühlbox stets ein , ist der Geschmack ein endlos runder.

Rotwein am Grillrost: jung, frisch und beerig

Lassen Sie, wie bereits gesagt, den 15 Jahre gereiften Château de Haute Noblesse im Keller und servieren Sie stattdessen einen jungen spanischen Tinto Joven oder eine kraftvolle Crianza, zum Beispiel aus der . Diese Weine zeichnen sich durch eine saftige Beerenfrucht aus, die eine perfekte Antwort auf ein ebenso saftiges Steak ist. Hinzu kommen die Würze des Holzfasses, die runden Tannine und die milde Säure der und . Wer sich traut, sollte zum Fisch auch mal einen Rotwein probieren, denn zu den Holzkohle-Aromen passen samtig-fruchtige , St. Laurents oder Lemberger aus Deutschland oder Österreich oft wunderbar.

Wie wär's mal mit Lambrusco?

Ein echter Geheimtipp: Weit entfernt von der klebrigen Süße, die früher leider das Bild dieses Italo-Klassiker dominierte, bietet gekühlter, trockener Spitzenlambrusco an heißen Grilltagen ein herrlich erfrischendes Trinkvergnügen zum kleinen Preis: Mit überbordenden Kirsch- und Himbeernoten sowie seinen prickelnden Perlen hat er genug Stoffigkeit im Mund, um sich ideal mit knusprigem Grillfleisch und herzhaften Saucen zu perfekter Harmonie zu verbinden.

Immer cool bleiben

Wenn Sie sich nur eine Regel zum Wein- und Grillvergnügen merken können, dann diese: kühlen, kühlen, kühlen – und zwar auch Rotwein! Denn an heißen Tagen erwärmt sich der Rebsaft im Glas im Wurstumdrehen um bis zu 0,5 °C pro Minute. 10–12 Grad Einschenktemperatur sind daher auch für die roten Tropfen kein Problem. Denn Rotwein wird meist eh zu warm getrunken – und beim Barbecue erst recht.

Sollten Sie doch noch einen Rat zum Thema Grillen gebrauchen: Wählen Sie einfach die Rindchen-Hotline (040 / 5 56 20 20, Mo bis Fr 9–18 Uhr) und fragen Sie unsere Weinberater nach ihren Tipps für das große Brutzeln!

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Carignan "Grap G" Vieilles Vignes, Grands Vins du Saint Chinian merken
2020 Carignan "Grap G" Vieilles Vignes, Grands Vins du Saint Chinian
rot, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Dieser sagenumwobene Tropfen von Marilyn Lasserre duftet wie die wilde südfranzösische Garrigue: Heckenkräuter, Thymian, ein Hauch Wacholder - und ganz viel Brombeere. Im Geschmack ist er unendlich weich und dunkel, mit beeindruckend beeriger Fruchtfülle. Sehr alte, wertvolle Carignan-Rebstöcke in besten Lagen...
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ArtNr. 207601020

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
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6er Paket "Montecierzo Rosé" merken 30% sparen
6er Paket "Montecierzo Rosé"
trocken

6 x 2020 Montecierzo Rosado, Bodegas Marqués de Montecierzo, S.L., Navarra
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ArtNr. 810001605

47,70 € 33,50 €* (1 l = 7,44 €)
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Montecierzo Rosado, Bodegas Marqués de Montecierzo merken
2020 Montecierzo Rosado, Bodegas Marqués de Montecierzo
rosé, trocken, Navarra, Spanien

Die nordspanische Region Navarra gilt als die geheimnisvolle Schwester der Rioja. Das unterstreicht dieser sinnliche und harmonische Merlot Rosé. Zauberhaft und fein sein Duft nach Erdbeere und einem Hauch Kirsche. Der Geschmack wird geprägt durch die weitgehende Abwesenheit von Säure. Das verleiht der...
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ArtNr. 401200920

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
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Jumilla "Tonneau 3" DO, Bodegas Casa Castillo merken
2016 Jumilla "Tonneau 3" DO, Bodegas Casa Castillo
rot, trocken, Jumilla, Spanien

Das ist definitiv ein Wein aus der spanischen Primera División: Die ungemein konzentrierte Cuvée aus Monastrell von uralten Rebstöcken mit einem kleinen Anteil Syrah zeigt sich von fast schwarzer Farbe, mit würzigen Aromen, unendlicher Beerenfrucht, Edelholznoten und einer kühlen Mineralik. Im kargen Jumilla...
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ArtNr. 404300316

19,80 €* 0,75l (1 l = 26,40 €)
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2020 Grauer Burgunder trocken "Vom Tonmergel", Fogt
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Ein Grauburgunder von angenehm athletischen Format! Aromen von Honigmelone, gelbem Apfel und Abate-Birne umwehen Ihre Nase. Am Gaumen begeistert er mit typischer Stoffigkeit und feinem Schmelz, behält aber dank der mineralischen Substanz "vom Tonmergel" stets die Spannung. Umhüllt erst den Gaumen und lässt ihn dann...
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ArtNr. 710300520

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
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Grauburgunder trocken "vom Kalkstein", Neiss
  • vegan
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2020 Grauburgunder trocken "vom Kalkstein", Neiss
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Was für ein toller Duft: Birne, Orange, Honigmelone - das fängt ja schon großartig an. Im Geschmack ist der Wein perfekt ausbalanciert: Saftig-knackige Frucht, feine Mineralität, ein zarter Schmelz und eine schöne nussige Note ziehen harmonisch dahin - und dennoch bleibt dank einer feinen Limettenader diese...
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ArtNr. 700722820

9,50 €* 0,75l (1 l = 12,67 €)
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Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis merken 7% sparen
2017 Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis
rot, trocken, Marken, Italien

Wenn ein Wein das Herz Italiens verkörpert, dann dieser. Tiefrot gleitet er ins Glas. Magisch lockt Sie der Duft nach dunklen Beeren, Kirschen, Waldboden und einer Spur Zimt. Im Gaumen erleben Sie eine wuchtige Frucht, sehr feine Tannine und einen samtwürzigen Ausklang. Bedeutend!
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ArtNr. 101583217

7,95 € 7,40 €* 0,75l (1 l = 9,87 €)
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2020 Weisser Burgunder & Chardonnay trocken "Editio Classica", Peth-Wetz
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Eine Burgunder-Cuvée von großer Intensität, die in ihrer Preisklasse fast ohne Beispiel ist: in der Nase Anklänge an Haselnüsse, Mandeln und Orangen. Den Gaumen packt eine saftige Fruchtfülle mit feinen tropischen Noten, die sanft ins schmelzige Finale übergeht.
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ArtNr. 708351620

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
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Tempranillo Rosé "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano merken
2019 Tempranillo Rosé "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano
rosé, trocken, La Mancha, Spanien

Der Rosado mit der Extraportion Saftigkeit. So wie einem hier die prallen Him- und Erdbeeren um die Nase schwirren und den Gaumen erfrischen, kann man gar nicht anders, als gut gelaunt sein. Mädelabend-Apéro, Grillgut-Eskorte, Sundowner - der erfüllt jede ihm übertragene Mission.
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ArtNr. 401802319

4,25 €* 0,75l (1 l = 5,67 €)
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Primitivo Salento "Sandrà",
  • vegan
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2020 Primitivo Salento "Sandrà",
rot, trocken, Apulien, Italien

Sandrà, ach Sandrà, wie machst du das bloß? Ein ums andere Mal raubst du uns die Sinne mit deinem Duft von Kirschen, schwarzen und roten Beeren und einem Hauch Schokolade. Dann folgt dieser runde und fruchtsatte Geschmack mit den Tanninen, die sich sanft an den Gaumen schmiegen. Zu allem Überfluss besitzt du auch...
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ArtNr. 107002120

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
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2017 Malbec "Atamisque", Bodega Atamisque
rot, trocken, Mendoza, Argentinien

Lila-Schwarz, fast dickflüssig und unwillig, die Flasche zu verlassen: Hier kündigt sich Großes an! Dem Glase entströmen intensivste Aromen von Heidelbeere, Wacholder, Waldboden, Schokolade, Tabak und Zimt. Am Gaumen erleben Sie diesen Vorzeige-Malbec enorm intensiv, mit seidigen, sinnensatten Tanninen und genau...
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ArtNr. 510400617

18,95 €* 0,75l (1 l = 25,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Montsant DO "Acústic", Acústic Celler
rot, trocken, Montsant, Spanien

Acústic meint im Katalanischen "unplugged". Albert Jané bringt den Geschmack der katalonischen Region Montsant pur in die Flasche. Freuen Sie sich auf ein aromatisches Konzert aus explosiver Heidelbeere und Schwarzkirsche, dazu Schokolade und tiefgründigen mineralischen Noten, die bei aller Üppigkeit recht frisch...
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ArtNr. 403700118

15,80 €* 0,75l (1 l = 21,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Riviera del Garda Classico Chiaretto "Feudo", Feliciana merken
2020 Riviera del Garda Classico Chiaretto "Feudo", Feliciana
rosé, trocken, Lombardei, Italien

Massimo Sbruzzis Chiaretto Rosé, unter anderem aus der raren Rebsorte Groppello, setzt Maßstäbe: verheißungsvolle Nase mit Johannisbeeren und Blüten, im Gaumen ein beglückender Schwebezustand zwischen Lebendigkeit und Frucht. Elegant mit kristallklarem Ausklang. Großartig!
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ArtNr. 106400420

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2019 Carménère Reserva "Cuvée Colchagua", Casa Silva
rot, trocken, Colchagua Valley, Chile

Der Casa Silva Liebling unserer Kunden verströmt Aromen von Himbeere, Brombeere, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der zum Teil im Barrique gereifte Wein mit Power, vorwärtsstürmender Frucht und feiner Paprikawürze. Ein geschmeidiges Tanningerüst verheißt viel Freude - fürderhin und in der Gegenwart! ...
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ArtNr. 501000419

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
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