Weine zum Grillen

Es muss nicht immer Bier sein: , und passen zum Grillgut ganz hervorragend.

Sommer, Sonne, Wein- und Grillvergnügen...

Rindchen's Experten geben Ihnen die besten Tipps zum Barbecue. Am wichtigsten ist, dass der Wein zum Balkon-, Garten oder Terrassenvergnügen passt: Niemand will zwischen Papptellern und Kinderjauchzen, zwischen Bratwurst und Grillkartoffel die Vorzüge eines adeligen Roten für den Preis des ganzen Grillabends kennenlernen.

Weine zum Grillen kaufen im Online Shop von Rindchen's Weinkontor

Machen Sie es sich und Ihren Gästen einfach und setzen Sie auf leichte Weine, die aber durchaus aromatisch sein sollten.

Auf die Sauce kommt es an

Denn wie so häufig im Leben sind auch beim Grillen die äußeren Werte leider nicht ganz unwichtig: Geschmacklich bestimmend ist nicht allein das Grillfleisch, sondern die oft würzigen oder exotischen Dips und Marinaden. Sie verlangen nach Weinen, die daneben nicht wie Wasser wirken. Denn dann greift der geneigte Grill-Gourmet doch bloß wieder zum Gerstensaft.

Weißwein und Rosé zum Grillen: Eine glühende Genussleidenschaft

Ein herzhafter , der Kraft und Fülle mit Finesse und Frucht verbindet, passt zum Sonnenschein genauso hervorragend wie zur Grillwurst. Auch mit den rauchigen Bratwurst-Noten und den starken Aromen von Senf und Ketchup kann er mühelos mithalten. Ein kühler Rosé aus dem Languedoc oder dem schmeckt ebenfalls herrlich zum Brutzler. Wer Geflügel (oder auch Tofu oder Seitan) in provenzalischer Kräutermarinade liebt, kommt an einem Sauvignon Blanc nicht vorbei. Und zum klassischen Schweineschnitzel oder Nackensteak tischen Sie einen feinfruchtigen fränkischen auf, dessen leichte Nussigkeit vorzüglich mit Grillaromen harmoniert.

Der Allrounder: Weißburgunder

Die Forelle im Kräuterbett schwimmt dagegen am liebsten in ! Für das pure Vergnügen sollte dieser aber etwas üppiger und nicht zu säurebetont sein. Und für unsichere Grillfreunde haben wir den perfekten Tipp parat: Wer die Weinvielfalt verflucht und stets einen Allrounder sucht, dem sei gesagt: Steht in der Kühlbox stets ein , ist der Geschmack ein endlos runder.

Rotwein am Grillrost: jung, frisch und beerig

Lassen Sie, wie bereits gesagt, den 15 Jahre gereiften Château de Haute Noblesse im Keller und servieren Sie stattdessen einen jungen spanischen Tinto Joven oder eine kraftvolle Crianza, zum Beispiel aus der . Diese Weine zeichnen sich durch eine saftige Beerenfrucht aus, die eine perfekte Antwort auf ein ebenso saftiges Steak ist. Hinzu kommen die Würze des Holzfasses, die runden Tannine und die milde Säure der und . Wer sich traut, sollte zum Fisch auch mal einen Rotwein probieren, denn zu den Holzkohle-Aromen passen samtig-fruchtige , St. Laurents oder Lemberger aus Deutschland oder Österreich oft wunderbar.

Wie wär's mal mit Lambrusco?

Ein echter Geheimtipp: Weit entfernt von der klebrigen Süße, die früher leider das Bild dieses Italo-Klassiker dominierte, bietet gekühlter, trockener Spitzenlambrusco an heißen Grilltagen ein herrlich erfrischendes Trinkvergnügen zum kleinen Preis: Mit überbordenden Kirsch- und Himbeernoten sowie seinen prickelnden Perlen hat er genug Stoffigkeit im Mund, um sich ideal mit knusprigem Grillfleisch und herzhaften Saucen zu perfekter Harmonie zu verbinden.

Immer cool bleiben

Wenn Sie sich nur eine Regel zum Wein- und Grillvergnügen merken können, dann diese: kühlen, kühlen, kühlen – und zwar auch Rotwein! Denn an heißen Tagen erwärmt sich der Rebsaft im Glas im Wurstumdrehen um bis zu 0,5 °C pro Minute. 10–12 Grad Einschenktemperatur sind daher auch für die roten Tropfen kein Problem. Denn Rotwein wird meist eh zu warm getrunken – und beim Barbecue erst recht.

Sollten Sie doch noch einen Rat zum Thema Grillen gebrauchen: Wählen Sie einfach die Rindchen-Hotline (040 / 5 56 20 20, Mo bis Fr 9–18 Uhr) und fragen Sie unsere Weinberater nach ihren Tipps für das große Brutzeln!

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Ribera del Duero DO Rosado, Bodegas Prado Rey
  • vegan
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2017 Ribera del Duero DO Rosado, Bodegas Prado Rey
rosé, trocken, Ribera del Duero, Spanien

Was das Kult-Weingut Prado Rey hier als Rosé abgeliefert hat, ist schwelgerisch, luxuriös und von schier überbordender Sinnlichkeit. Reife Aromen von leckeren Beerenfrüchten entströmen dem Glas, am Gaumen ist der Wein ungemein präsent, mit harmonischer, runder Frucht und einem herrlichen Finale. Entdecken Sie...
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ArtNr. 401700417

7,80 €* 0,75l (1 l = 10,40 €)
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Grauer Burgunder trocken "Vom Tonmergel", Fogt merken
2017 Grauer Burgunder trocken "Vom Tonmergel", Fogt
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

»Kurviger Athlet« So fruchtig-frisch kann ein Grauer Burgunder auch daherkommen: Aromen von Birne und gelbem Apfel umwehen Ihre Nase. Am Gaumen entwickelt dieser Klassetropfen die Rebsorten-typische Stoffigkeit und gleitet dank der mineralischen Substanz "vom Tonmergel" sanft in einen langen Nachhall hinüber.
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ArtNr. 710300517

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2017 Grauburgunder trocken "vom Kalkstein", Weingut Neiss
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Was für ein Duft: Apfel, Orange, Honigmelone, Lindenblüten - das fängt ja schon großartig an. Im Geschmack ist der Wein perfekt ausbalanciert: Saftig-frische Frucht, feine Mineralität und eine schöne nussige Note ziehen schwebend dahin - und dennoch bleibt diese kribbelnde Spannung.
"Einer der besten Winzer in...
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ArtNr. 700722817

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
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Malbec "Catalpa", Bodega Atamisque merken 10% gespart
2016 Malbec "Catalpa", Bodega Atamisque
rot, trocken, Mendoza, Argentinien

Der Catalpa verströmt einen einladenden Duft von Brombeere, Blaubeere und Schokolade, der in einen üppig-fruchtigen, wunderbar würzigen Geschmack überleitet, um ganz langsam zu verklingen. Auf 1200 Meter Höhe erlangen die Trauben ihre komplexe Frucht, die dank der Reifung in Barriques aus französischer Eiche von...
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ArtNr. 510400216

12,80 € 11,50 €* 0,75l (1 l = 15,33 €)
- Wieder auf Lager ab 05.03.19 -
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2016 Riesling Spätlese trocken, Niersteiner Heiligenbaum "Roter Hang", Weingut Leonhard
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Wie ein Frühlingsbächlein kommt der Heiligenbaum daher: Zitrus, Mango, weißer Weinbergpfirsich, dazu florale Noten. Im Gaumen ist der Wein dann dicht, präzise und zupackend. Er brilliert mit einem langen Finale. Auch er verdankt seine besondere Klasse den Tonsandsteinböden im Roten Hang.
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ArtNr. 711000616

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
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Crianza "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano merken
2014 Crianza "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano
rot, trocken, La Mancha, Spanien

Dieser Rote aus der Edelrebe Tempranillo ist einfach ein Glücksfall. Er vereint alles, was spanische Weine groß macht: saftige Beerenfrucht, feine Würze und ein seidiges Mundgefühl. Acht Monate Reife im kleinen Eichenholzfass geben der Añoranza Crianza diesen Hauch von Noblesse, den man in dieser Preisklasse...
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ArtNr. 401802014

4,95 €* 0,75l (1 l = 6,60 €)
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Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis merken
2015 Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis
rot, trocken, Marken, Italien

Dieser im Holz gereifte Rote stammt von Quintos bestem Weinberg. Tiefrot gleitet er ins Glas. Magisch lockt Sie der Duft nach Knupperkirschen, Waldboden und einer Spur Zimt. Im Gaumen erleben Sie einen lebendigen Antritt, sehr feine Tannine und einen animierenden Ausklang. Bedeutend!
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ArtNr. 101583215

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
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2018 Chardonnay & Weißburgunder trocken "Editio Classica", Weingut Peth-Wetz
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

»Harmonisch« Die "Editio Classica" ist eine Burgunder-Cuvée von großer Intensität, die in ihrer Preisklasse fast ohne Beispiel ist: In der Nase Anklänge an Haselnüsse, Mandeln und Orangen. Den Gaumen packt eine klare Fruchtfülle mit feinen tropischen Anklängen, die sanft ins schmelzige Finale übergeht.
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ArtNr. 708351618

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
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Tempranillo Rosé "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano merken
2017 Tempranillo Rosé "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano
rosé, trocken, La Mancha, Spanien

Der Rosado mit der Extraportion Saftigkeit. So, wie einem hier die prallen Him- und Erdbeeren um die Nase schwirren und den Gaumen erfrischen, kann man gar nicht anders, als gut gelaunt sein. Mädelabend-Apéro, Grillgut-Eskorte, Sundowner - der erfüllt jede ihm übertragene Mission.
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ArtNr. 401802317

4,25 €* 0,75l (1 l = 5,67 €)
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Riesling trocken "Aus einem Guss", Bio, Kesselring
  • bio-zertifiziert
  • vegan
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2018 Riesling trocken "Aus einem Guss", Bio, Kesselring
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Der macht den Mund wässrig mit seinem Obstgarten-Duft nach Orangen, einem Tupfer Mandarine und Pfirsich. Im Mund ist dieser Pfälzer Riesling perfekt ausbalanciert zwischen Frucht und ganz weicher Säure - diese elegante Frische ist schlicht umwerfend. Winzer Lukas Kesselring will hoch hinaus - und kann es!
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ArtNr. 706900118

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
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Moulin des Peyres Rosé, Domaine de Pierre Belle merken
2017 Moulin des Peyres Rosé, Domaine de Pierre Belle
rosé, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Lachsfarben schimmert er im Glas und erfreut die Nase mit einem wunderbar frisch-fruchtigen Aroma von Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen werden die süßen Früchte von einer lebendigen und animierenden Säure unterfangen. Dieser knackige Rosé passt ideal zu leichter Küche.
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ArtNr. 202700117

5,85 €* 0,75l (1 l = 7,80 €)
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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