Weine zum Grillen

Es muss nicht immer Bier sein: , und passen zum Grillgut ganz hervorragend.

Sommer, Sonne, Wein- und Grillvergnügen...

Rindchen's Experten geben Ihnen die besten Tipps zum Barbecue. Am wichtigsten ist, dass der Wein zum Balkon-, Garten oder Terrassenvergnügen passt: Niemand will zwischen Papptellern und Kinderjauchzen, zwischen Bratwurst und Grillkartoffel die Vorzüge eines adeligen Roten für den Preis des ganzen Grillabends kennenlernen.

Weine zum Grillen kaufen im Online Shop von Rindchen's Weinkontor

Machen Sie es sich und Ihren Gästen einfach und setzen Sie auf leichte Weine, die aber durchaus aromatisch sein sollten.

Auf die Sauce kommt es an

Denn wie so häufig im Leben sind auch beim Grillen die äußeren Werte leider nicht ganz unwichtig: Geschmacklich bestimmend ist nicht allein das Grillfleisch, sondern die oft würzigen oder exotischen Dips und Marinaden. Sie verlangen nach Weinen, die daneben nicht wie Wasser wirken. Denn dann greift der geneigte Grill-Gourmet doch bloß wieder zum Gerstensaft.

Weißwein und Rosé zum Grillen: Eine glühende Genussleidenschaft

Ein herzhafter , der Kraft und Fülle mit Finesse und Frucht verbindet, passt zum Sonnenschein genauso hervorragend wie zur Grillwurst. Auch mit den rauchigen Bratwurst-Noten und den starken Aromen von Senf und Ketchup kann er mühelos mithalten. Ein kühler Rosé aus dem Languedoc oder dem schmeckt ebenfalls herrlich zum Brutzler. Wer Geflügel (oder auch Tofu oder Seitan) in provenzalischer Kräutermarinade liebt, kommt an einem Sauvignon Blanc nicht vorbei. Und zum klassischen Schweineschnitzel oder Nackensteak tischen Sie einen feinfruchtigen fränkischen auf, dessen leichte Nussigkeit vorzüglich mit Grillaromen harmoniert.

Der Allrounder: Weißburgunder

Die Forelle im Kräuterbett schwimmt dagegen am liebsten in ! Für das pure Vergnügen sollte dieser aber etwas üppiger und nicht zu säurebetont sein. Und für unsichere Grillfreunde haben wir den perfekten Tipp parat: Wer die Weinvielfalt verflucht und stets einen Allrounder sucht, dem sei gesagt: Steht in der Kühlbox stets ein , ist der Geschmack ein endlos runder.

Rotwein am Grillrost: jung, frisch und beerig

Lassen Sie, wie bereits gesagt, den 15 Jahre gereiften Château de Haute Noblesse im Keller und servieren Sie stattdessen einen jungen spanischen Tinto Joven oder eine kraftvolle Crianza, zum Beispiel aus der . Diese Weine zeichnen sich durch eine saftige Beerenfrucht aus, die eine perfekte Antwort auf ein ebenso saftiges Steak ist. Hinzu kommen die Würze des Holzfasses, die runden Tannine und die milde Säure der und . Wer sich traut, sollte zum Fisch auch mal einen Rotwein probieren, denn zu den Holzkohle-Aromen passen samtig-fruchtige , St. Laurents oder Lemberger aus Deutschland oder Österreich oft wunderbar.

Wie wär's mal mit Lambrusco?

Ein echter Geheimtipp: Weit entfernt von der klebrigen Süße, die früher leider das Bild dieses Italo-Klassiker dominierte, bietet gekühlter, trockener Spitzenlambrusco an heißen Grilltagen ein herrlich erfrischendes Trinkvergnügen zum kleinen Preis: Mit überbordenden Kirsch- und Himbeernoten sowie seinen prickelnden Perlen hat er genug Stoffigkeit im Mund, um sich ideal mit knusprigem Grillfleisch und herzhaften Saucen zu perfekter Harmonie zu verbinden.

Immer cool bleiben

Wenn Sie sich nur eine Regel zum Wein- und Grillvergnügen merken können, dann diese: kühlen, kühlen, kühlen – und zwar auch Rotwein! Denn an heißen Tagen erwärmt sich der Rebsaft im Glas im Wurstumdrehen um bis zu 0,5 °C pro Minute. 10–12 Grad Einschenktemperatur sind daher auch für die roten Tropfen kein Problem. Denn Rotwein wird meist eh zu warm getrunken – und beim Barbecue erst recht.

Sollten Sie doch noch einen Rat zum Thema Grillen gebrauchen: Wählen Sie einfach die Rindchen-Hotline (040 / 5 56 20 20, Mo bis Fr 9–18 Uhr) und fragen Sie unsere Weinberater nach ihren Tipps für das große Brutzeln!

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Monte da Pimenta, Casa Agricola, Alexandre Relvas merken
2016 Monte da Pimenta, Casa Agricola, Alexandre Relvas
rot, trocken, Alentejo, Portugal

Endlich ist es soweit: Die schönste Zeit des Jahres ist da! Allüberall ist der Frühling zu spüren und Ihr Grill läuft sich warm für eine lange Saison. Perfekt dazu: Dieser edle Rotwein von Portugals Topwinzer Alexandre Relvas. Würzig und saftig mit runden Tanninen und wunderschöner Brombeernase ist er leicht...
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ArtNr. 450300416

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Ribera del Duero DO, Rosado, Bodega Prado Rey merken
2016 Ribera del Duero DO, Rosado, Bodega Prado Rey
rosé, trocken, Ribera del Duero, Spanien

Was das Kult-Weingut Prado Rey hier als Rosé abgeliefert hat, ist schwelgerisch, luxuriös und von schier überbordender Sinnlichkeit. Reife Aromen von leckeren Beerenfrüchten entströmen dem Glas, am Gaumen ist der Wein ungemein präsent, mit harmonischer und runder Frucht und einem herrlichen Finale. Entdecken Sie...
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ArtNr. 401700416

6,95 €* 0,75l (1 l = 9,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Grauer Burgunder trocken "vom Tonmergel", Fogt merken
2016 Grauer Burgunder trocken "vom Tonmergel", Fogt
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Ein Grauburgunder mit fruchtig-frischer Nase: Birne und gelber Apfel umwehen Ihren Weinriecher. Im Mund präsentiert sich dieser Klassetropfen mit einer intensiven Stoffigkeit, die für einen langen, langen Nachhall sorgt. Das ist die große, mineralische Substanz die "vom Tonmergel" herrührt. Was heißt eigentlich...
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ArtNr. 710300516

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
- online ausverkauft -
Verfügbarkeit im Kontor
Shiraz "Growling Frog", Scotts Creek Vineyards, Bag-in-Box (3,0 l)
  • vegan
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2015 Shiraz "Growling Frog", Scotts Creek Vineyards, Bag-in-Box (3,0 l)
rot, trocken, South Australia, Australien

Der Wein überzeugt mit einer Nase nach Pflaume und dem shiraz-typischen Pfeffer. Das Gaumenbild ist weich mit einer Schoko-Note und milden Taninnen, genau wie man es von einem guten Übersee-Shiraz erwarten darf. Den "knurrenden Frosch" hört man tatsächlich auf den Scott's-Creek-Weinfeldern, die direkt an die...
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ArtNr. 650205015

19,80 €* 3l (1 l = 6,60 €)
- Wieder auf Lager ab 02.08.17 -
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2016 Grauburgunder trocken "vom Kalkstein", Neiss
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Was für ein Duft: Apfel, Orange, Honigmelone, Lindenblüten - das fängt ja schon großartig an. Im Geschmack ist der Wein perfekt ausbalanciert: Saftig-frische Frucht, feine Mineralität und eine schöne nussige Note ziehen schwebend dahin - und dennoch bleibt diese kribbelnde Spannung.
"Einer der besten Winzer in...
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ArtNr. 700722816

8,75 €* 0,75l (1 l = 11,67 €)
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Malbec "Catalpa", Bodega Atamisque merken
2015 Malbec "Catalpa", Bodega Atamisque
rot, trocken, Mendoza, Argentinien

Strahlendes Lila mit violetten Reflexen - schon die Farbe dieses Tropfen macht Freude. In der Nase Waldfrüchte wie Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere und feine würzige Noten wie Wacholder und etwas Eukalyptus. Grandiose Fülle am Gaumen, weiche Tannine und sehr saftig. Der Malbec, eine Art würzige...
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ArtNr. 510400215

12,80 €* 0,75l (1 l = 17,07 €)
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Cabernet Sauvignon Rosé "Orlat", Celler Cal Costas merken
2015 Cabernet Sauvignon Rosé "Orlat", Celler Cal Costas
rosé, trocken, Penedès, Spanien

Dieser dunkel roséfarbene Wein von Bernadette Miquel reizt das Spektrum schon ziemlich weit aus. Nach den wunderbaren Himbeer- und Cassisnoten in der Nase folgt im Gaumen ein vitaler und markant-fruchtiger Auftritt mit langem mineralischem Nachhall. Den zum Grillkotelett vom Ibericoschwein? Warum nicht!
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ArtNr. 401115615

7,50 €* 0,75l (1 l = 10,00 €)
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Riesling Spätlese trocken, Niersteiner Heiligenbaum "Roter Hang", Weingut Leonhard merken
2016 Riesling Spätlese trocken, Niersteiner Heiligenbaum "Roter Hang", Weingut Leonhard
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Wie ein Frühlingsbächlein kommt der Heiligenbaum daher: Zitrus, Mango, weißer Weinbergpfirsich, dazu florale Noten. Im Gaumen ist der Wein dann dicht, präzise und zupackend. Er brilliert mit einem langen Finale. Auch er verdankt seine besondere Klasse den Tonsandsteinböden im Roten Hang.
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ArtNr. 711000616

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
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"Añoranza" Crianza, Bodegas Juan Ramón Lozano merken
2013 "Añoranza" Crianza, Bodegas Juan Ramón Lozano
rot, trocken, La Mancha, Spanien

Spaniens Edelrebe Tempranillo ist hier in ihrem Element. Blaubeere, Zwetschge und frischer Toast sind die schönen Aromen, welche die Nase in Beschlag nehmen. Im Mund folgt dem komplexen Fruchtspiel ein feinwürziger Angang. Ein Musterbeispiel für gekonnten Barrique-Ausbau.
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ArtNr. 401802013

4,95 €* 0,75l (1 l = 6,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis merken
2013 Rosso Piceno Superiore, Tenuta De Angelis
rot, trocken, Marken, Italien

Tiefrot, mit nahezu greifbarer Konsistenz gleitet er ins Glas. Der lebhafte Duft nach Knupperkirschen, Waldboden und einer Spur Zimt lockt Sie sofort magisch ins Glas. Im Gaumen erleben Sie einen lebendigen, herzhaften Antritt, sehr fein gewobene Tannine und einen animierenden Ausklang. Ein fantastischer, animierender...
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ArtNr. 101583213

7,50 €* 0,75l (1 l = 10,00 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2016 Chardonnay & Weißburgunder trocken "Editio Classica", Peth-Wetz
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

Die Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder ergänzen sich oft zu vollendeter Harmonie. Das weiß auch der Rheinhesse Christian Peth - und schuf mit der Editio Classica einen Wein von großer Intensität, der in seiner Preisklasse fast ohne Beispiel ist: In der Nase Anklänge an Haselnüsse, Mandeln und Orangen, dazu...
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ArtNr. 708351616

7,50 €* 0,75l (1 l = 10,00 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Tempranillo Rosé "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano merken
2015 Tempranillo Rosé "Añoranza", Bodegas Juan Ramón Lozano
rosé, trocken, La Mancha, Spanien

Der Rosado mit der Extraportion Saftigkeit. So wie einem hier die prallen Him- und Erdbeeren um die Nase schwirren und den Gaumen erfrischen, kann man gar nicht anders als gut gelaunt sein. Mädelabend-Apero, Grillgut-Eskorte, Sundowner - der erfüllt jede ihm übertragene Mission.
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ArtNr. 401802315

3,95 €* 0,75l (1 l = 5,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Riesling trocken "Aus einem Guss", Bio, Kesselring
  • bio-zertifiziert
  • vegan
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2016 Riesling trocken "Aus einem Guss", Bio, Kesselring
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Der macht den Mund wässrig mit seinem Obstgarten-Duft nach Orangen, einem Tupfer Mandarine und Pfirsich. Im Mund ist dieser Pfälzer Riesling perfekt ausbalanciert zwischen Frucht und ganz weicher Säure - diese elegante Frische ist schlicht umwerfend. Winzer Lukas Kesselring will hoch hinaus - und kann es!
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ArtNr. 706900116

7,95 €* 0,75l (1 l = 10,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Moulin des Peyres Rosé, Laguna-Fernandez merken
2016 Moulin des Peyres Rosé, Laguna-Fernandez
rosé, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Lachsfarben schimmert er im Glas und erfreut die Nase mit einem wunderbar frisch-fruchtigen Aroma von Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen werden die süßen Früchte von einer lebendigen und animierenden Säure unterfangen. Dieser knackige Rosé passt ideal zu leichter Küche.
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ArtNr. 202700116

5,40 €* 0,75l (1 l = 7,20 €)
Verfügbarkeit im Kontor
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