Sauvignon aus der Champions League!

Sauvignon Blanc gilt als aromagewaltigste weiße Rebsorte der Welt. Ausnahme-Gewächse von drei Kontinenten bestätigen das eindrucksvoll.

Ursprünglich hat der Sauvignon Blanc seinen internationalen Siegeszug mit Sancerre und Pouilly Fumé von der Loire aus angetreten. Aber die Altmeister müssen sich warm anziehen: Vor allem in der neuen Welt sind die Winzer auf das gigantische Potenzial dieser Rebsorte aufmerksam geworden. Wir haben für Sie tausende von Sauvignons probiert – und bei drei internationalen Topwinzern deren jeweils besten Wein aus der Sorte ausgewählt. Das Ergebnis sind drei völlig unterschiedliche, ungemein charaktervolle Wein-Persönlichkeiten, die aber eines vereint: Sie repräsentieren in vollendeter Art und Weise die Klasse, die flirrende Sinnlichkeit sowie die Nase und Gaumen förmlich anspringende Aromenexplosion, die der Sauvignontraube zu Recht Weltruhm beschert haben – willkommen in der Champions League!

Erste Station ist das Kultweingut Spier in Südafrika. Für seinen "21 Gables" suchte Chief-Winemaker Frans K. Smit akribisch nach den besten Parzellen in der kühlen Coastal Region und schuf aus deren Trauben sein Meisterstück, das heute den Maßstab für südafrikanischen Sauvignon definiert. Nicht nur das! Der 2017er "21 Gables" wurde Sieger der IWSC Sauvignon-Blanc-Trophy in London und das heißt: Bester Wein weltweit.

Südamerikas Weingut der Superlative ist Casa Silva: Kein Weingut wurde so oft zum "Höchst prämierten Erzeuger Chiles" gekürt. Berühmt geworden mit ihren Rotweinen, hat die Familie Silva in den letzten Jahren ihr Augenmerk auf den kühlen, windumtosten Küstenstreifen von Colchagua gelegt und dort unter extremen Bedingungen die weltbesten verfügbaren Sauvignon-Klone angepflanzt. Das Resultat sorgt mit seiner straffen maritimen Mineralität international für Aufsehen und Bewunderung.

Der ursprünglich aus Österreich stammende Weinbaupionier Hermann Seifried hat mit seinen Kindern Chris, Anna und Heidi die neuseeländische Top-Region Nelson zum Hot Spot für Sauvignon Blanc entwickelt. Schon ihr "normaler" Sauvignon Old Coach Road begeistert unsere Kunden und ist einer unserer meist verkauften Weine. Nur streng selektierte Trauben aus der besten Lage des Gutes fließen in Seifrieds legendären Spitzenwein "Aotea" – dieses unfassbar frucht- und aromaintensive Konzentrat ist die Essenz all dessen, was neuseeländischem Sauvignon zum Ruhme verholfen hat. Nun haben Sie die Wahl: Probieren und genießen Sie drei Sauvignons der Weltelite – und küren Sie Ihren ganz persönlichen Champion!

Gerd Rindchen
WEIN NEWS Oktober 2019