Weine von der Loire
Hier hat die Sauvignon-Traube zu ihrer eigentlichen Bestimmung gefunden: Geprägt von den Feuersteinböden von Sancerre, Pouilly-Fumé findet sich hier ein solcher Reichtum an verschiedenen Geschmacksausprägungen dieser faszinierenden weißen Traube, dass es eine eigene Entdeckungsreise in diese subtile Genusswelt rechtfertigt: Es sind fulminante, vor Frucht und Mineralität schier berstende Weine. Dazu gesellt sich mit der Domaine de la Foliette einer der wenigen herausragenden Muscadet-Produzenten – ein wirklich idealer Begleiter zu Meeresfrüchten.
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