Vorweihnachtliche Conti Menü Box außer Haus

Das Conti Restaurant und Rindchen's Weinkontor – fast schon Tradition!

Genießen Sie die spannende und besinnliche Zeit zwischen Sankt Martin und Weihnachten mit fantasievollen Gerichten, gezaubert von Küchenchef Jürgen Weingarten. Seine kulinarischen Kompositionen resultieren aus frischen Zutaten sowie bester Qualität und sind vorwiegend aus der Region. Durch feine Kombinationen und sorgfältige Zubereitung, bieten die Speisen stets geschmackliche Überraschungen.
Genießen Sie hierzu ausgewählte Weine von Rindchen’s Weinkontor, kredenzt von der ausgezeichneten Gastgeberin Andrea Schelhorn & Team.

Die Weine und das Menü

Aperativo
Pinot Chardonnay Brut "Metropol", Cavicchioli, Emilia Romagna, Italien
mit einem versunkenen Likör vom Roten Weinbergpfirsich, Edelbrennerei Vallendar, Mosel
Überraschungs-Leckerei aus der Küche zur Begrüßung

1. Gang
Artischocken-Suppe und gebratenes Herz mit Oliven-Ciabatta

2. Gang
2019 Chardonnay & Weisser Burgunder trocken "Wood’n’Steel", Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen, Deutschland
Forellenfilet von der Köppelmühle aus unserem Smoker / Muschelrisotto mit Wurzelwerk

3. Gang
2018 Silvaner Alte Reben, VDP.Erste Lage Casteller Kugelspiel, VDP.Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Franken, Deutschland
Französische Perlhuhnbrust Supreme / Maronen / Ofenkürbis & durchgedrehtem Ingwer-Wirsing

4. Gang
2018 Spätlese Angerhof, Weingut Tschida, Burgenland, Österreich
Bodensee-Apfel mit Marzipan-Mohnfüllung & Schokolade (Soße & Sorbet)

Hier eine Anleitung des Contis wie das Menü zu Hause erwärmt und serviert werden kann: https://youtu.be/ryKV5SrO5o8