Weinmenü
Spargelmenü
26.05. - 22.06.2025
Liebe Freunde und Feinschmecker, wir freuen uns, euch zu einem ganz besonderen Anlass einzuladen: Unser Spargelmenü mit Rindchens Weinkontor feiert sein 20-jähriges Jubiläum! Seit zwei Jahrzehnten verwöhnen wir euch mit den köstlichen Aromen und der Vielfalt des Spargels. Wir laden Sie herzlich ein in unser Restaurant, um gemeinsam mit uns auf 20 Jahre Genuss und Tradition anzustoßen. Freut euch auf ein tolles Menü. Lasst euch von der Frische und Qualität unseres Spargels begeistern, der aus regionalem Anbau stammt und mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet wird. Begleitet wird das Menü von erlesenen Weinen, die perfekt auf die verschiedenen Spargelvariationen abgestimmt sind.
Spargelmenü im Charmant
Gang 1:
Caliz Chardonnay Südtirol DOC, Kellerei Kurtatsch
Hausgemachte Ravioli mit zweierlei Spargelgefüllt, Kirschtomaten, Bärlauchbutter
Gang 2:
Weinhaus Hauck "Jana" Silvaner
Steinbeißerfilet, frischer Spargel, Herzoginenkartoffeln, Kresse-Hollandaise
oder
Demazet Vignobles "Seigneur des Garrigues" Ventoux
Rosa Lammrücken. Frischer Spargel, Kartoffel – Sesamrösti, Chili-Hollandaise
Gang 3:
Moscato d'Asti Bel Piano Cascina Fonda
Rharbarber – Holunder Tiramisu, weiße Schokolade Pistazien Eis
Das Restaurant
Charmant
Öffnungszeiten
Mo: 17 -23 Uhr
Di. – So: 12:00 - 14:30 und 17:00 - 23:00
Die Weine zu diesem Menü
