abgelaufen
Restaurant Charmant - Hamburg kulinarisch Teil 1
08.02. - 02.03.2020, 01:00 bis 00:59 Uhr
Die Weine und das Menü
2018 Chardonnay "Le Confidentiel", Joseph Castan, Languedoc-Roussillon
Gebackene Wachtelkeule Avocado-Tatar, Lachs-Sashimi
2018 Vermentino "Fiore del Borgo", Poggio Nicchiaia, Toskana, Italien
Saltimbocca vom Steinbeißerfilet mit Parmaschinken und Salbei, Belugalinsen, Parmesan-Kartoffeln, Flusskrebsschwanz-Schaum
ODER
2017 Grenache Noir, Serre Romani, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Tranchen vom Rinderücken Jakobsmuschel, Trüffelhollandaise, gratinierte Crespelle vom grünen Spargel
2018 Bacchus lieblich, Weingut Weber, Nahe, Deutschland
Crêpe-Schnecken gemischte Beeren, Ricotta-Parfait
Das Restaurant
Charmant
Öffnungszeiten
Mo: 17 -23 Uhr
Di. – So: 12:00 - 14:30 und 17:00 - 23:00