Restaurant Charmant: Charmantes Juni-Menü

Gekonnt werden kulinarische Einflüsse aus dem Orient mit klassischen Gerichten kombiniert und verleihen den Speisen von Inhaber Dalip Singh das gewisse Etwas. Ein köstliches 3-Gänge-Spargelmenü mit ausgewählter Weinbegleitung erwartet Sie im Mai und wird von einer weiteren Menükomposition im Juni abgelöst.

 Die Weine und das Menü im Juni:

2020 Verdejo "Oro de Castilla", Hermanos del Villar, Rueda, Spanien
Thunfisch im Sesammantel | Spargel-Wassermelonen-Chat | Buttermilchschaum

2020 Grüner Veltliner, Ried Kremser Kogl, Weingut Forstreiter, Kremstal, Österreich 
Schollenfilet | Spargel im Polentacrêpe | Limettenhollandaise | Hausgemachte Tortillachips
Oder
2017 Zweigelt "Exclusiv", Weingut Forstreiter, Kremstal, Österreich
Rindertafelspitz | Spargel | Kartoffel Carrée | Grüne Hollandaise

2020 Weißweincuvée Auslese "Angerhof", Weingut Tschida, Burgenland, Österreich
Weisse Schokoladen Ricottamousse | Beerenkompott