Kehr Wieder Spitze - Hamburger Schlemmer-Sommer Teil 1

Die Weine und das Menü

2018 Vermentino "Fiore del Borgo", Poggio Nicchiaia, Toskana, Italien
Rotbarbenfilet an Rucola Salat, Mango-Salsa und Walnuss-Pesto

2018 Pinot Noir & Merlot Rosé trocken "Aus einem Guss", Lukas Kesselring, Pfalz, Deutschland
Süßkartoffel-Kokoscreme mit Apfel-Konfit

2016 Chianti Rufina DOCG, Fattoria di Grignano, Toskana, Italien
Rosa gebratene Lammhüfte auf Bohne-Cassoulet
Thymian Jus und Kartoffelstroh

Oder

2018 Albariño, Rías Baixas DO, Adega Terra de Asorei, Rias Baixas, Spanien
Gebratenes Steinbeißer Filet auf Bärlauch Risotto
Geschmorten gelben Zucchini und konfierten Kirschtomaten

2018 Moscato d'Asti DOCG Frizzante "Bel Piano", Cascina Fonda, Piemont, Italien
Erdbeer-Rhabarber Tarte mit Vanilleeis
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