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Geburtstagsmenü 3.0
30.10. - 19.11.2023, 12:00 Uhr
Ab dem 18. September geht das Restaurant Charmant zum 18. Mal in seine altbekannten Geburtstagswochen. Bei gemütlicher Atmosphäre ganz in der Nähe des Tierparks Hagenbeck erleben und genießen Sie vier verschiedene Menü Kreationen von Dalip Singh und seinem Team. Ob italienisch oder indisch, feiern Sie mit!
Die Weine und das Menü
Dreierlei Tatar (Lachs, Avocado, Thunfisch)
Rote-Beete Carpaccio, Limetten Mayonnaise, eingelegter Ingwer
Rote-Beete Carpaccio, Limetten Mayonnaise, eingelegter Ingwer
2022 "Mehr Meer", Weingut Klundt, Nahe
Kabeljau-Loin
Chili Grünkohl, Senfsauce, karamellisierte Röstkartoffeln
Chili Grünkohl, Senfsauce, karamellisierte Röstkartoffeln
2021 Weißer Burgunder "Vom Löss", Weingut Fogt, Rheinhessen
oder
Tranchen vom Hirschrücken
Trauben-Wirsing, Kartoffel-Maronen Püree, Portwein Jus
Trauben-Wirsing, Kartoffel-Maronen Püree, Portwein Jus
2021 Malbec "Saurus", Familia Schroeder, Patagonien, Argentinien
Kardamom Crepe Cannelloni
Zimt-Pflaumen, Wiener Mandeleis
Zimt-Pflaumen, Wiener Mandeleis
J.H. Andresen Portwein, Sweet White, Duoro, Portugal
59,00€ inkl. Weinbegleitung
Reservierung im Restaurant unter dem Stichwort "Rindchen-Menü"
Das Restaurant
Charmant
Öffnungszeiten
Mo: 17 -23 Uhr
Di. – So: 12:00 - 14:30 und 17:00 - 23:00