Brüdigams Wildwechsel - Hamburg kulinarisch
Die Weine und das Menü
2017 Sauvignon Blanc trocken "Riffkalk", Weingut Gabel, Pfalz, Deutschland
Rote-Bete-Apfel-Suppe mit gebackenem Glückstädter Matjes und Dillschmand
2017 Marsanne & Viognier "Grap G", Cellier d`Eole, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Pochiertes Landei auf Salat vom Spitzkohl, Belugalinsen, Joghurt und Blutwurst-Crumble
2017 San Martino della Battaglia "Torfel", Feliciana, Lombardei, Italien
Gebratenes Kabeljaufilet mit Hühnerhaut auf getrüffeltem Steckrüben-Kartoffelgulasch
oder
2015 Barbera d'Alba "Vigna Roreto", Orlando Abrigo, Piemont, Italien
Szegediner Gulasch vom Kaakser Wild mit Petersilienkartoffeln und Karotten
Marsala Superiore Riserva, Curatolo Arini, lieblich, Sizilien, Italien
Kaffee Gourmand – Kaffee mit 4 Köstlichkeiten
36,00 € pro Person 3-Gang-Menü nach Wahl inkl. Kaffee
50,50 € pro Person 3-Gang-Menü nach Wahl inkl. Kaffee und Weinbegleitung (0,1l pro Gang, 5cl Dessertwein)
42,00 € pro Person 4-Gang-Menü nach Wahl inkl. Kaffee
60,50 € pro Person 4-Gang-Menü nach Wahl inkl. Kaffee und Weinbegleitung (0,1l pro Gang, 5cl Dessertwein)
Auf Wunsch ist ein vegetarisches Menü möglich. Bitte reservieren Sie unter dem Stichwort "Hamburg kulinarisch" im Restaurant:
Brüdigams Wildwechsel
Landgasthof
Waidmannsweg 2
25582 Kaaks
Tel.: 04893 / 93 73 128
E-Mail: info@bruedigams-wildwechsel.de
Internet: www.bruedigams-wildwechsel.de/
Öffnungszeiten:
Fr und Sa 12–23 Uhr, So 12–22 Uhr