Das Restaurant Charmant feiert sein 16-jähriges Bestehen
Ab dem 07.September geht das Restaurant Charmant zum 16. Mal in seine altbekannten Geburtstagswochen. Bei gemütlicher Atmosphäre ganz in der Nähe des Tierparks Hagenbeck erleben und genießen Sie vier verschiedene Menü Kreationen von Dalip Singh und seinem Team. Ob italienisch, indisch Feiern Sie mit!
vom 07. September bis 26. September 2021
Die Weine und das Menü
2020 Verdicchio di Matelica "Terre di Valbona", Belisario, Marken, Italien
Vitello Tonnato Rosa gebratenes Kalbsfilet, Thunfisch-Crème, Kapernäpfel
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2020 Garda Bianco "Garda Fe", Feliciana, Lombardei, Italien
Saltimbocca vom Steinbeißer Mit Salbei und Parmaschinken, Belugalinsen,
Parmesankartoffeln, Limetten-Schaum
Oder
2017 Côtes du Rhône Villages "Esprit Garrigue", Saint Hilaire d'Ozilhan, Rhône, Frankreich
Rinderroulade
Gefüllt mit Dijon-Senf und Feigen, Kräuterseitlinge,
Kartoffel-Trüffel Püree
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2020 Bacchus lieblich, Weingut Weber, Nahe, Deutschland
Überbackene Crêpe Schnecken
Gemischte Beeren, Ricotta-Pistazien Parfait
3-Gänge Menü 35 €
Inkl. Weinbegleitung 46 €
Menü 1: 07. September bis 26. September 2021
Menü 2: vom 28. September bis 17. Oktober 2021