abgelaufen
Gruß aus der Klewis Küche
Restaurant La Fée: Hamburg ganz(s) weihnachtlich Menü
04.11. - 29.12.2022, 17:30 bis 23:00 Uhr
Vorpeise:
Stremellachs flambiert mit Meerrettich, Rote Beete, gelber Rettich, Preiselbeer-Vinaigrette
Zwischengang:
Tomaten-Consommé mit Hummer-Sahne überbacken, dazu Jacobsmuschel-Tatar, gebratener Römersalat
Hauptgang:
Kabeljaufilet in Limonen-Apfelkapern-Butter gebraten, Hummersauce, Petersilienwurzelgemüse, gebackene Ofenkartoffel
oder
Halbe knusprige Ente, Entensauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
oder
Knuspriger Gänsebraten (halbe Brust, halbe Keule), Gänsesauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
Klewis Dessert-Gruß
Schokoladen-Vanillekipferl, Amarenakirsch-Gelee
Dessert
Gesalzenes Mandel-Schokoladentörtchen, Christstollen-Mascarpone, Mandel-Balsamico-Rahmreis
Weinempfehlung:
2021 Weißburgunder "Drei Gesteine" Jacob Schneider, Nahe, Deutschland
2021 Mâcon-Fuissé, Chateau Vitallis, Burgund, Frankreich
2020 Negroamaro salento "Noire", Vigneti Reale, Apulien, Itlaien
2019 Old Vine Zinfandel "3-Finger Jack", Lodi, Kalifornien, USA
3-Gänge-Menüs (ohne Zwischengang):
Fisch-Menü: 59,00 € pro Person
Enten-Menü: 59,00 € pro Person
Gans-Menü: 74,00 € pro Person
4-Gänge-Menüs:
Fisch-Menü: 75,00 € pro Person
Enten-Menü: 75,00 € pro Person
Gans-Menü: 85,00 € pro Person
Das Restaurant
La Fée
Öffnungszeiten
Di bis So 18:00-23:00 Uhr