abgelaufen
Lieblingsmenü
05.09. - 08.11.2023
Als Gast in der Fürst Bismarck Mühle können Sie das Lieblingsmenü in einer idyllischen Mühlenlage beim Blick auf Wald und Wasser genießen. Zum wiederholten Mal ist die Fürst Bismarck Mühle beim Lieblingsmenü mit dabei und verzaubert unsere Leserinnen und Leser durch traditionelle Gerichte mit regionalen Zutaten. Tauchen Sie ein in die modern interpretierte Welt der traditionellen Kulinarik.
Die Weine und das Menü
Zanderloin
mit Kampot Peffer - Panko Kruste, rote Bete Risotto & Ingweröl
2022 Grauer Burgunder "Vom Tonmergel", Weingut Fogt, Rheinhessen
Ravioli Grande
Füllung mit Pilz, Käse und Ur-Karotte, Meerrettich Espuma, Kresse
2022 Rivaner, Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen
Weinberg-Pfirsich-Sorbet
karamellisiertes Apfeltopping
Moscato d´Asti, Frizzante DOCG, Bel Piano, Cascina Radice, Piemont, Italien
Geschmorte Kalbsbäckchen
mit Kürbis- und Pastinaken Püree, Ofenkürbis, Kürbiskernöl und crunchigen Kürbiskernen
2018 Syrah & Mourvèdre & Grenache "Three Peaks", Domaine Treloar, Roussillon, Frankreich
Sachsenwald Mess
marinierte Kirschen aus dem alten Land, Zartbittermousse, Stracciatellacreme, Zartbitter Biskuit
Portwein FINE RUBY von Andresen
Ab 77,00€ pro Person inkl Weinbegleitung, Wasser und Kaffee
Tickets für das Menü erhalten Sie über das Hamburger Abendblatt
https://hhabendblatt.online-ticket.de/app.php?view=artist&id=337
Das Restaurant
Fürst Bismarck Mühle
Öffnungszeiten
Mo bis Mi 15:00 Uhr- 23:00 Uhr
Do Ruhetag
Fr bis So 12:00 Uhr- 23:00 Uhr
Do Ruhetag
Fr bis So 12:00 Uhr- 23:00 Uhr