Winzer-Familie Gabel
Winzer-Familie Gabel © Andreas Durst

Weingut Gabel

Herxheim am Berg ist das höchst gelegene Dorf an der Pfälzer Weinstraße. Deshalb kann Oliver Gabel auf drei grundlegende Dinge vertrauen. Die Höhenzüge des Pfälzer Waldes schützen seine Weinberge vor den berühmten atlantischen Tiefausläufern aus dem Westen. Die kalkhaltigen Ton- und Lehmböden geben den Trauben Substanz und volle Fruchtaromen. Und die kühle Höhenlage sorgt in den Weinen für Frische und Spannkraft, was in Zeiten des Klimawandels in der Pfalz nicht mehr selbstverständlich ist. Mit diesen Pfunden also kann Oliver Gabel wuchern.

Seinem Naturell entsprechend tut er das mit großer Genauigkeit, absoluter Liebe zum Detail und höchsten Ansprüchen an sich selbst. Seit der junge Mann die Verantwortung übernommen hat, konzentriert sich das Weingut Gabel voll auf die edlen roten und weißen Burgunderreben, den Riesling und Olivers Steckenpferd Sauvignon Blanc.

3 Sterne im Eichelmann für das Weingut Gabel

Gabelweine sind Spätzünder. Da Oliver Gabel im Weinberg auf maximalen mineralischen Extrakt geht, bedarf es einiger Zeit, bis die Weine erblühen. Dann aber mit aller Macht!

8 Artikel gefunden:
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2017 Riesling trocken "Großes Holz", Weingut Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Hier hat der junge Pfälzer Shooting-Star Olli Gabel wieder mal ein Meisterstück abgeliefert: Spontanvergoren und mit langem Hefelager im großen Holzfass ausgebaut, ist dies ein rassiger, sehr klarer und dichter Riesling mit Noten von weißem Pfirsich, einer sehr markanten Frucht, feiner Rauchnote und einem langen,...
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ArtNr. 714400317

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2017 Grauburgunder trocken "Pur Kalk", Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Einmal das ganze mundfüllende Programm, aber bitte mit der nötigen Eleganz! Dieser Grauburgunder schwelgt in Aromenpracht: Walnüsse, Birne, Pfirsich, Mandelblüte und ein Hauch Tropen - da weiß man gar nicht wohin zuerst hinschnuppern soll. Dazu verwöhnt er den Gaumen mit seinem wohligen Schmelz, vergisst dabei...
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ArtNr. 714401217

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2014 Pinot Noir trocken "Gabelstück", Weingut Gabel
rot, trocken, Pfalz, Deutschland

Was uns im Burgund nicht vergönnt war, bei Oliver Gabel sind wir fündig geworden: Ein fulminanter Pinot Noir unter 15 € mit unverkennbarem, terroirgeprägtem, sinnlich-intensivem Duft, feiner Frucht im Gaumen mit nur zarten Holzanklängen und herzhaftem, verspielt-animierendem Finale.
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ArtNr. 714400714

15,80 €* 0,75l (1 l = 21,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Grauburgunder trocken "Großes Holz", Weingut Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Mit seinem genialen Händchen gibt Oliver Gabel seinem Grauburgunder genau das mit auf den Weg, was so vielen anderen fehlt: Eleganz. Die Nase erfreuen Noten von Walnüssen, Mandelblüte, Birne und Pfirsich. Der behutsame Ausbau im großen Holzfass bringt den typischen Grauburgunder-Schmelz, der den Gaumen noch nach...
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ArtNr. 714400518

9,80 € 7,50 €* 0,75l (1 l = 10,00 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2017 Pinot Blanc & Auxerrois trocken "Großes Holz", Weingut Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Eine subtil von Könnerhand hingetupfte Cuvée aus Pinot Blanc und Auxerrois: komplexe Nase mit Blütenaromen, Williamsbirne und gelbem Apfel. Im Gaumen eine rare Mischung aus filigranem Spiel, Mineralik, Fruchtfrische und saftigem Schmelz. Erinnert an Oliver Gabels große burgundische Vorbilder.
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ArtNr. 714400417

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Sauvignon Blanc "Riffkalk", Weingut Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Oliver Gabels Vorbild sind die großen Sauvignons von der Loire - und das merkt man diesem auf Riffkalk gewachsenen, im Edelstahl ausgebauten Wein auch ganz deutlich an. Er ist nicht vorlaut und trommelnd, sondern brilliert mit kristallklarer Aromatik, steiniger, hintergründiger Länge und nur einer dezenten Dosis...
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ArtNr. 714400218

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2018 Pinot Blanc & Auxerrois trocken "Großes Holz", Weingut Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Eine subtil von Könnerhand hingetupfte Cuvée aus Pinot Blanc und Auxerrois: komplexe Nase mit Blütenaromen, Williamsbirne und gelbem Apfel. Im Gaumen eine rare Mischung aus filigranem Spiel, Mineralik, Fruchtfrische und saftigem Schmelz. Erinnert an Oliver Gabels große burgundische Vorbilder.
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ArtNr. 714400418

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
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Riesling trocken "Großes Holz", Weingut Gabel merken
2018 Riesling trocken "Großes Holz", Weingut Gabel
weiß, trocken, Pfalz, Deutschland

Hier hat der junge Pfälzer Shooting-Star Olli Gabel wieder mal ein Meisterstück abgeliefert: Spontanvergoren und mit langem Hefelager im großen Holzfass ausgebaut, ist dies ein rassiger, sehr klarer und dichter Riesling mit Noten von weißem Pfirsich, einer sehr markanten Frucht, feiner Rauchnote und einem langen,...
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ArtNr. 714400318

9,80 €* 0,75l (1 l = 13,07 €)
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