Wo "R" draufsteht, ist Rindchen drin.

Manche Weine entdeckt man zufällig. Andere tragen ein "R" – und damit ein klares Versprechen. Unsere "R"indchen-Linie steht für kuratierte Weine, die wir nicht nur probiert, sondern für »R«ichtig befunden haben. Für Qualität, die sofort überzeugt. Für Herkunft und Handwerk – zu einem Preis, bei dem man nicht lange überlegen muss.

Das "R" ist unser Filter: Wir suchen, vergleichen, verwerfen und wählen aus. Erst wenn ein Wein das beste Preis-Genuss-Verhältnis mitbringt, bekommt er dieses Zeichen – es steht für Weine, die wir immer wieder gerne selbst öffnen.

Unsere "R"-Highlights

Nur online Neu

Casa Vinicola Poletti

Chianti Riserva "R" DOCG

Rotwein 2022 Italien Toskana

11,90 €*

0,75 L (15,87 €/L)

Nur online Neu

Domaines Vinsmoselle

"R" Auxerrois

Weißwein 2025 Luxemburg Moselle Luxembourgeoise

9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Crémant Reserve Pfalz Brut, goldene Sektflasche, Nahaufnahme

Schloss Wachenheim

"R" Crémant Pfalz Reserve Brut

Cremant Deutschland Pfalz

14,80 €*

0,75 L (19,73 €/L)

"R"indchen im Paket

Alle Weine aus der Rindchen's Linie "R"

Top 50

Schloss Wachenheim

"Rindchen's" Sekt extra trocken

Sekt Deutschland

7,50 €*

0,75 L (10,00 €/L)

Rindchen's Rosé Sekt Trocken, Flasche, Wein, Champagner

Schloss Wachenheim

"Rindchen's" Sekt Rosé trocken

Sekt Deutschland

7,95 €*

0,75 L (10,60 €/L)

Rindchen's Sekt Extra Trocken, grüne Sektflasche, Weinshop

Schloss Wachenheim

"Rindchen's" Sekt extra trocken 0,2 L

Sekt Deutschland

2,95 €*

0,2 L (14,75 €/L)

Schloss Wachenheim

"R" Crémant Pfalz Reserve Brut

Cremant Deutschland Pfalz

14,80 €*

0,75 L (19,73 €/L)

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Casa Vinicola Poletti

Chianti Riserva "R" DOCG

Rotwein 2022 Italien Toskana

11,90 €*

0,75 L (15,87 €/L)

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Domaines Vinsmoselle

"R" Auxerrois

Weißwein 2025 Luxemburg Moselle Luxembourgeoise

9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Inhaltsverzeichnis

Weine zum Spargel online kaufen
Die Spargel-Klassiker
Spargelgerichte: Und wie spargeln Sie am liebsten?
Spargel-Begleiter: Der Ton macht die Musik
Zum Fleisch mit Spargel darf es auch ein Rotwein sein
Spargel mal ganz anders: Die Exoten
Grüner Spargel mit italienischer Grandezza

Weine zum Spargel online kaufen

Welcher Wein zum Spargel darf es sein? Als derart adliges Gemüse ist der Spargel selbstverständlich wählerisch im Hinblick auf seine Wein-Partner. Sein milder, lieblicher Geschmack, seine zarten Bitternoten und die Asparaginsäure des Spargels geraten mit betont fruchtigen und säurehaltigen Weißweinen schnell ins geschmackliche Gehege – und die Gaumenfreuden sind dahin. Deswegen sind zum Beispiel ein Riesling mit lebhafter Säure oder ein fruchtig-mineralischer Sauvignon Blanc nicht die erste Wahl.

Die Spargel-Klassiker

Auch Rivaner (Müller-Thurgau) und Gutedel bringen exakt jene Weine von milder Säure und feiner Sortenfrucht hervor, die exzellent zum Spargel passen. Leider wurden sie lange Zeit als günstige Massenweine angebaut und vermarktet – was schwächliche, wässrige Tropfen zur Folge hatte. Bei Rindchen finden Sie dagegen exzellente Qualitäten von handwerklich arbeitenden Spitzenwinzern, die Sie unbedingt zum Spargel probieren müssen. Gleiches gilt für die noch immer vergleichsweise unbekannte, aber überaus elegante Burgunder-Rebsorte Auxerrois.

Spargelgerichte: Und wie spargeln Sie am liebsten?

Natürlich kommt es bei der richtigen Kombination von Spargel und Wein auch auf die Spargelsorten und die Zubereitung an: Zwar handelt es sich beim Gemüsespargel immer um die Art Asparagus officinalis, doch umfasst diese immerhin 220 Arten, die auch noch je nach Erntemethode weiß, violett und grün sein können. Je purer der Spargel genossen wird – zum Beispiel nur in Kombination mit Butter – desto eher sollte man zu klassisch zurückhaltenden Tropfen greifen, die den vornehmen Spargel-Charakter am besten unterstützen.

Spargel-Begleiter: Der Ton macht die Musik

Kommt zum weißen oder violetten Spargel hingegen eine Sauce Hollandaise oder Béarnaise hinzu, darf es auch schon mal ein kräftiger Weiß- oder Grauburgunder sein. Der allseits beliebte Schinken schließlich dreht das Aromenrad noch ein paar Runden weiter: Wer möchte, kann dazu auch schon mal einen feinfruchtigen Rosé servieren, zum Beispiel einen lachsfarbenen Spätburgunder Blanc de Noir aus der Pfalz.

Zum Fleisch mit Spargel darf es auch ein Rotwein sein

Wenn zum langen Spargel-Lulatsch schließlich ein bodenständiges Stück Fleisch (zum Beispiel Kalbschnitzel oder Schweinefilet) gereicht wird, ändert sich die geschmackliche Gesamtkomposition nochmals: Zwar kann auch hier ein kräftiger Grauburgunder noch die ideale Begleitung sein. Doch je nach Gusto darf es auch schon mal ein leichter Rotwein sein, zum Beispiel ein Trollinger aus Württemberg oder eine Kalterersee Auslese aus Südtirol.

Spargel mal ganz anders: Die Exoten

Kommen wir schließlich noch zu denjenigen, denen Spargelstangen und Kartoffeln und Schinken und Sauce bei aller klassischen Feinheit schlicht zu langweilig sind: Wer seinen Spargel gerne gratiniert, also mit Käse überbäckt, sollte zu dieser kräftigen Variante auch auf entsprechend würzige Weine setzen, zum Beispiel einen feinherben Pinot Blanc aus dem Elsass oder einen Gewürztraminer. Die leichte Restsüße dieser Weine verbindet sich gerade mit geschmolzenem Käse ideal.

Grüner Spargel mit italienischer Grandezza

Unsere Genussfreunde südlich der Alpen mögen ihren Spargel ja am liebsten in Grün. Dazu kommt häufig ein Parmesan- oder Parmaschinken-Mantel mit einem Hauch Aceto Balsamico. Sollten Sie auch zu den Liebhabern solcher mediterranen Spargelgenüsse gehören, empfehlen wir einen der zahlreichen italienischen Weißweine mit ihrer feinen Säure und ihrer mundfüllenden Stoffigkeit: Probieren Sie dazu mal einen Lugana, einen Soave Classico oder einen Falanghina – bellissima! Doch egal, welche Spargelsorte Sie mit welcher Zubereitungsart kombinieren – eines ist sicher: Bei Rindchen’s Weinkontor finden Sie stets den passenden Begleiter zu Ihrem Lieblingsspargel!