Mittelitalienische Unikate
Nur wenige Weine haben in den letzten Jahren eine so steile Karriere hingelegt wie der weiße Pecorino und der Cerasuolo Rosé aus den mittelitalienischen Abruzzen.
Heute entdeckt, morgen berühmt, übermorgen vergessen – diese allgemeine Schnelllebigkeit funktioniert nicht in der Weinwelt. Gott sei Dank. Mitte der Achtziger fanden Winzer die letzten Rebstöcke einer alten Traubensorte: Pecorino. Für italienische Verhältnisse ungewöhnlich frisch, mit satter Frucht und feiner Mineralik stach sie weit heraus. Enthusiasten wie Federica und Nicola Jasci machten sich daran, das Potential der Rebsorte zu erschließen, die passenden Standorte zu finden, die richtigen Kellermethoden, die stimmige Balance im Geschmacksprofil. Jetzt, Jahrzehnte später, trägt diese Arbeit Früchte. Mit dem Pecorino von Jasci & Marchesani holen Sie sich eine Neuentdeckung ins Glas, die nicht nur die Titelblätter von maßgeblichen Fachzeitschriften wie der MERUM ziert.
Der Wein bringt zudem diese azurblaue Aromatik auf den Gaumen, nach der man sich im Frühling sehnt. Ein funkelndes Meisterstück gelang Kellermeisterin Federica Jasci auch mit ihrem Cerasuolo d’Abruzzo. Dieser Wein aus der Rebsorte Montepulciano, der zu den ältesten Rosé- Denominationen Italiens zählt, führte lange ein Schattendasein. "Wir wollten ein Update für unseren Cerasuolo", sagt Federica Jasci. "Lebendiger, fruchtfrischer. Aber dennoch eigenständig und kraftvoll – also keine Kopie der Provence Rosés, wie sie alle Welt gerade versucht." Mit seiner leuchtenden Farbe und seinen so was von bezaubernden Himbeeraromen gelingt Federica Jasci ein Unikum, das ein heile, glückliche Fruchtwelt malt, ohne dabei im Geringsten kitschig zu wirken.
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