Golden Delicious

Nur 200 Einwohner hat der Ort Cascastel. Die Goldmedaillen für ihre deliziösen Weine dürften da um einiges zahlreicher sein.

Wäre der Name nicht schon für eine Apfelsorte vergeben, man sollte "Golden Delicous" als Marke für die Winzer von Cascastel schützen lassen. Es gibt wohl kaum eine Auszeichnung, die noch nicht verliehen wurde. Sie verstehen auf beeindruckende Weise, den Esprit der südfranzösischen Heidelandschaft Garrigue einzufangen. Zum Glück nennen die Mitglieder der Cooperative beste Weinberge in allen maßgeblichen Herkunftsgebieten des Umlands ihr Eigen.

Aus Corbières stammt "Johan du Barrou". Klingt nach einem holden Ritter in gülden glänzender Rüstung und so ist es wenig verwunderlich, dass der elegante Recke beim Concours in Lyon entsprechendes Edelmetall errang.

Das Paradiestal – Vallée du Paradis – ist die Heimat der Domaine des Garrigottes. Und die Aromatik der Cuvée erinnert durchaus an die allersaftigsten Früchte des Garten Eden. Aus dem man gottlob selbst nach mehrmaligem Kosten nicht vertrieben wird.

Unter den großartigen Rotweinen des Languedoc nehmen die Weine aus Fitou eine Spitzenstellung ein. Diesen Ruf verdankt der beschauliche Küstenort einzigartigen Gewächsen wie der tiefdunklen "Réserve de Fonsalis" aus den Höhenlagen des Haut-Fitou. Er stammt von uralten Rebstöcken.

Meisterwinzer – Maîtres Vignerons – nennen sich die Weinbauern der Cooperative von Cascastel selbstbewusst. Wahrlich virtuos weiß man die die großen Rebsorten des Südens zu vermählen, allen voran Carignan, Grenache und Syrah. Dieses Zusammenspiel von Terroir, Trauben und geballter Erfahrung verheißt mit Sicherheit eine goldene Zukunft.

— Roman Bergold
(WEIN NEWS Februar 2022)