Rasant Rosa
Jana Hauck und Katharina Krieger im angenehm dynamischen Rosé-Battle.
Zwei Winzerinnen, zwei Rosé. Doch wer da Weichzeichnen und Aromatüpfelchen erwartet, den müssen wir enttäuschen bzw. an die vorgeblich frauenverstehenden männlichen Kollegen verweisen. Jana Hauck und Katharina Krieger bevorzugen eine dynamische Stilistik mit rasanter Frucht und scheuen sich auch nicht vor ein wenig Reibung.
Jana Hauck beschreibt ihre Weine als "feminin – also komplex und energiegeladen". Sie bevorzugt eine erkennbare Form am Gaumen, die bleibt, auch wenn die Weine längst getrunken sind. Was hingegen wabert und im Mund auseinanderläuft, das ist nicht so ihr Ding. Folgerichtig ist für sie das "Shaping" der Weine die vornehmste Aufgabe der Winzerin. Bei ihrem Rosé gelingt ihr das durch eine Cuvée, in der neben dem tonangebenden Spätburgunder auch der dreitagebärtige Cabernet Sauvignon im Hintergrund wirkt.
Der Papierform nach ist der Rosé von Katharina Krieger mit überwiegend Cabernet und Merlot sogar noch druckvoller aufgestellt. Doch gibt es da ja noch die Buntsandsteinböden der Pfalz, die für feingliedrige, fruchtbetonte Weine stehen. Und die Winzerin sagt selbst: "Ich mags nun mal filigran, klar und mineralisch."
Fiebern Sie also einem spannenden Battle entgegen mit zwei Rosé, die sich jedem Klischee entziehen.
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