Mystische Rieslinge
Kruger-Rumpf
Das VDP-Weingut Kruger-Rumpf im Zusammenspiel mit Hildegard von Bingen.
"Das passt ja," sagt Georg Rumpf, "ich habe gerade Kaffee gekocht!" Das klingt freundlich – und hatte doch einen feinen Unterton: Während ich gerade fett aus dem Hotelbett gerollt kam, hatte Georg schon vier Stunden an der Abfüllanlage hinter sich. Der Mitdreißiger strahlt dieses unbändige Selbstbewusstsein eines Mannes aus, der es gewohnt ist, richtige Entscheidungen zu treffen. Sein Vater Stefan Rumpf ist eine VDP-Winzerlegende an der Nahe. Es gab schon viele Nachfolger, für die eine solche Bürde zu schwer war. Nicht für Georg Rumpf. Souverän hat er sich auf die Schultern des Vaters gestellt. Sein 2016er Riesling Großes Gewächs "Im Pitterberg"* bekam vom Gault&Millau 96 Punkte und damit eine der höchsten Bewertungen, die je ein trockener deutscher Weißwein erreicht hat.
Das Nahetal bei Münster-Sarmsheim, kurz vor der Rheinmündung, ist eng und verbaut. Doch kaum schwingt man in Serpentinen die steilen Weinberge hinauf, öffnen sich grandiose Ausblicke. Gefühlt an jeder zweiten Kurve halten wir an, weil Georg mir Weinberge zeigt, die er jüngst neu belebt hat oder demnächst in Angriff nimmt. Viele Weinbauern geben ihre Steillagen auf. Zu hart die Arbeit. Zu gering der Ertrag. "Ich glaube fest an die Steillage", sagt dagegen Georg. "Schiefer, Porphyr, Quarzit – nirgendwo kannst du bessere Weine machen. Du musst das Terroir nur herauskitzeln." Er kann das.
Wir stehen in der Lage Bingerbrücker Abtei, die sich erst seit zwei Jahrgängen in der Regie von Kruger-Rumpf befindet. Vor uns der Rhein, am gegenüber liegenden Ufer der Rheingau mit dem Rüdesheimer Burgfelsen, am linken Bildrand der Binger Mäuseturm, rechts die Nahemündung. Dieser Blick macht einen zwangsläufig zur Mystikerin – wie Hildegard von Bingen, die sowohl die namengebende Abtei als auch den Weinberg gründete. "Die Chance auf so eine Traumlage hast du nicht oft im Leben!" schwärmt Georg. "Im Kernstück stehen achtzigjährige Rebstöcke auf purem Phyllitschiefer. Bei sportlichen 70% Hangneigung!"
Wir bei Rindchen teilen die Begeisterung für die Bingerbrücker Abtei und haben uns beste Rieslinge für zwei exklusive Füllungen gesichert. Der "Phyllitschiefer" bringt eine unendlich elegante Mineralik auf Ihren Gaumen. Im spontan vergorenen "Nahe Nord", der zur Hälfte im Stahltank und zur anderen Hälfte im großen Holzfass ausgebaut wurde, erleben Sie die überwältigende Intensität der alten Reben.
Gotthard Scholz
(WEIN NEWS März 2018)