Auf dem Gipfel angelangt - South Australia

Endlich der Titel! Mehr als verdient: Kilikanoon ist 2Weingut des Jahres" in Australien. Gönnen Sie sich zum Jahresende etwas ganz Besonderes!

Schon lange begeistert uns das Weingut Kilikanoon aus dem Clare Valley mit seinen handwerklich produzierten, lebendigen und substanzreichen Rotweinen. Jetzt sind Weingutsbesitzer und Star-Cellist Nathan Waks und sein Önologe Kevin Mitchell auch offiziell da angekommen, wo sie längst hingehören: An der Spitze des Landes!

James Halliday, der Herausgeber der "Bibel des australischen Weins", kürte Kilikanoon in der brandneuen 2013er-Ausgabe des Wine Companion zu "Australias Winery of the Year". Belohnt wird damit die Arbeit zweier Enthusiasten: Kevin und Nathan sind absolut qualitätsbesessen und machen bei ihren Weinen keinerlei Kompromisse. Beim Anbau und im Keller arbeiten sie mit traditionellen, sehr arbeitsintensiven Methoden: Die Weinberge sind mit zum Teil bis zu 150 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt und erbringen nur äußerst geringe Hektarerträge. Dafür begeistern die Trauben schon bei der Lese mit wundervoller Frucht und enormer Aromenkonzentration. Anschließend werden sie schonend mit einer klassischen alten Korbpresse gekeltert und im offenen Maischebottich vergoren. Der Ausbau erfolgt sorgfältig in Barriques, vor der Abfüllung werden die Weine weder geschönt noch filtriert, um sie so naturbelassen wie möglich zu erhalten.

Eine weitere Besonderheit sind die Böden: Unter einer nur kleinen Humusdecke wurzeln die Reben in Muschelkalk. Das Ergebnis sind Weine von faszinierender Eigenständigkeit, die bei aller Dichte und Konzentration mit animierender Frische und Mineralität aufwarten. Das merken auch die professionellen Verkoster: Kaum ein Weingut erhält so viele Medaillen und Auszeichnungen bei den wichtigsten internationalen Weinwettbewerben. Amerikas Wein-Guru Robert W. Parker ist ebenfalls ein großer Kilikanoon-Fan und vergibt regelmäßig zwischen 90 und 96 Punkten für die Kollektion. Dabei sind vor allem die Killerman’s Run-Weine überraschend preiswürdig, denn ähnlich hoch bewertete Australier kosten gerne mal zwischen 50 und 100 € pro Flasche. Und so lade ich Sie nun herzlich ein: Lassen auch Sie sich von diesen kleinen bacchantischen Gesamtkunstwerken bezaubern und verführen!

Gerd Rindchen

(WEIN NEWS Dezember 2012)

PS – Tipp für echte Shiraz-Freaks: In Kleinstmengen halten wir für Sie auch den legendären "Meister aller Klassen", den 2009er Oracle Shiraz, bereit.