Schlemmer Menü I
Die Weine und das Menü
Erbsencremesuppe mit Minze, konfierter Flugente und Honig
2023 Elbling Urgestein, Frieden-Berg
2024 Silvaner Alte Reben, Weinhaus Hauck
Tafelspitz vom Bürgermeisterstück auf buntem Bohnenragout und Drillingen
oder
Fischfilet des Tages auf Glückstädter Tomaten-Mangoldgemüse und gebackenen Risotto-Pecorino-Bällchen
2024 Grüner Veltliner "Von den Terrassen", Josef & Philipp
Warmer Apfel-Pflaumen Crumble mit Quark-Lavendel-Eis
2024 Gewürztraminer "Aus einem Guss", Lukas Kesselring
89,00 € Menüpreis für 2 Personen ohne Wein. Dazu servieren wir auf Wunsch 4 korrespondierende Weine von Rindchen’s Weinkontor zum Preis von 26,50 € pro Person (0,1 l bzw. Dessertwein 0,05 l).
Gerne kocht Frank auch ein vegetarisches Menü.
Bitte bei der Reservierung „Schlemmer-Sommer“ angeben.
Ein Package mit Übernachtung in unseren stylischen Zimmern ist auch möglich. Sprechen Sie uns einfach an.
25582 Kaaks
04893 9373128
info@bruedigams-wildwechsel.de
www.bruedigams-wildwechsel.de
Mittags: 12:00 – 14:30 Uhr
Abends: 17:30 – 21:00 Uhr Küche
Die Weine zu diesem Menü
