das weisse haus - Hamburg ganz(s) weihnachtlich
Die Weine und das Menü:
Hausgebackene Bauernbrötchen mit handgeschlagenem Gänseschmalz
2017 Grauburgunder Q.b.A Weinhaus Hauck, Rheinhessen
Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel und Granny Smith Apfel mit Segel vom Bresaola Schinken und Meerrettich
2017 Riesling Q.b.A, Weinhaus Hauck, Rheinhessen
Gebratene Black Tiger Prawns an handverlesenen Blattsalaten mit Avocado-Spalten, Hummerschaum und Parmesan
Liaison Rot, Merlot & Cabernet, Weinhaus Hauck, Rheinhessen,
Zweierlei von der Oldenburger Ente "Brust und Keule" an Cassis-Rotkohl mit handgeriebenem Kartoffelkloß, Kronsbeeren und Grand-Marnier-Jus
oder
Dornfelder & Spätburgunder, Rosé, Weinhaus Hauck, Rheinhessen
Filet vom Wolfsbarsch auf der Haut gebraten in Rosmarinaromen auf Champagnersauerkraut mit Kartoffel-Senfpüree und Schalottenjus
Spätlese, Weinhaus Hauck, Rheinhessen, Deutschland
Halbflüssiges "Valhrona Schokoladenküchlein" mit Spekulatiusaromen, Glühweinkirschen, Zimtsauce & Walnusseis
4-Gang-Menü 47,50 € pro Person exkl. Weinbegleitung
4-Gang-Menü 65,00 € pro Person inkl. Weinbegleitung
Bitte reservieren Sie mit dem Stichwort "Ganz(s) weihnachtlich" direkt bei
das weisse haus
Neumühlen 50
22763 Hamburg
Tel.: 040 / 3 90 90 16
Internet: www.das-weisse-haus.de
Öffnungszeiten:
Di bis So 12–15 Uhr und 17–23 Uhr, Montag Ruhetag