Wein zu Braten

Braten verlangen nach Weinen, die Wärme, Tiefe und Gewürznoten elegant aufnehmen. Unsere Empfehlungen verbinden Struktur, Finesse und aromatische Kraft – ideal für Rinderbraten, Wild, Ente oder Schwein. Ob kraftvoller Rotwein, würzige Cuvée oder ein charakterstarker Weißwein: Diese Weine verleihen klassischen Wintergerichten Ausdruck, Balance und ein stimmiges Genussmoment im Glas.

-11 %

Weinflasche mit Katzendesign und dem Schriftzug "Vilain"

Les Producteurs Réunis

"Vilain" Syrah & Grenache

Rotwein 2024 Frankreich Languedoc-Roussillon

statt 12,95 €* 11,50 €*

0,75 L (15,33 €/L)

Top 50

Sven Klundt

"Mehr Meer"

Weißwein 2025 Deutschland Pfalz

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

-22 %

I Sodi

"Tesoro di Andrea" Chianti Classico

Rotwein 2023 Italien Toskana

statt 16,50 €* 12,95 €*

0,75 L (17,27 €/L)

Bründl Mayer Rosé Wein von den Terrassen, Österreich

Josef & Philipp Bründlmayer

"Von den Terrassen" Rosé Alte Reben

Roséwein 2025 Österreich Niederösterreich

10,95 €*

0,75 L (14,60 €/L)

XXL-Rabatt -30 % Top 50

Cellier d'Eole

"La Grande Merveille" Côtes Catalanes

Rotwein 2023 Frankreich Languedoc-Roussillon

statt 12,80 €* 8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Eine dunkle Rotweinflasche mit schwarzer Kapsel und einem schwarzen Etikett, das goldene Sternen-Motive und ein zentrales Siegel mit einer gekrönten Figur zeigt.

Cielo e Terra

"Passorè" Rosso Puglia Appassimento

Rotwein 2023 Italien Apulien

11,50 €*

0,75 L (15,33 €/L)

-17 % Prämiert Bio

Kruger-Rumpf

"Edition R" Weißer Burgunder

2025 Deutschland Bio

statt 11,95 €* 9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

-17 %

Domaine Guillaman

Colombard & Sauvignon

Weißwein 2025 Frankreich Gascogne

statt 6,60 €* 5,50 €*

0,75 L (7,33 €/L)

-30 %

Finca Élez

"Parcelas Juníperos" Vino de Pago

Rotwein 2023 Spanien La Mancha

statt 15,70 €* 10,95 €*

0,75 L (14,60 €/L)

-10 %

Baglio Gibellina

"Salè" Primitivo Puglia

Rotwein 2025 Italien Apulien

statt 12,80 €* 11,50 €*

0,75 L (15,33 €/L)

Juan Ramón Lozano

"Añoranza" Tempranillo Crianza

Rotwein 2022 Spanien La Mancha

5,80 €*

0,75 L (7,73 €/L)

Prämiert Bio

Peth-Wetz

Sauvignon Blanc

2025 Deutschland Bio

9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Top 50

Weißwein Sauvignon Blanc Römerberg Flasche, Label GK

Genheimer-Kiltz

Gutenberger Römerberg Sauvignon Blanc

Weißwein 2025 Deutschland Nahe

11,95 €*

0,75 L (15,93 €/L)

-11 %

Graf Plettenberg

Kreuznacher St. Martin Grauburgunder

2025 Deutschland

statt 8,95 €* 7,95 €*

0,75 L (10,60 €/L)

-10 %

Peth-Wetz

"Unfiltered" Black Blend

2022 Deutschland

statt 14,95 €* 13,50 €*

0,75 L (18,00 €/L)

Bio

Gabel

"Riffkalk" Sauvignon Blanc

Weißwein 2024 Deutschland Pfalz Bio

10,50 €*

0,75 L (14,00 €/L)

-10 % Prämiert Bio

Peth-Wetz

"Wood 'n' Steel" Chardonnay & Weißer Burgunder

Weißwein 2025 Deutschland Rheinhessen Bio

statt 12,80 €* 11,50 €*

0,75 L (15,33 €/L)

Bodegas Francisco Casas

"Camparrón novum"

Rotwein 2022 Spanien Toro

5,95 €*

0,75 L (7,93 €/L)

Schlossmühlenhof

Chardonnay & Weißburgunder

Weißwein 2025 Deutschland Rheinhessen

9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Fleischmann-Krieger

"Le Petit Plaisir"

Weißwein 2025 Deutschland Pfalz

9,50 €*

0,75 L (12,67 €/L)

-10 % Bio

Finca Élez

"Edicion Especial" Chardonnay Vino de Pago

2024 Spanien Bio

statt 12,95 €* 11,60 €*

0,75 L (15,47 €/L)

Bio

Gabel

"Großes Holz" Pinot Blanc & Auxerrois

Weißwein 2024 Deutschland Pfalz Bio

10,50 €*

0,75 L (14,00 €/L)

-10 %

Domaine Guillaman

Rosé de Pressée

Roséwein 2025 Frankreich Gascogne

statt 6,60 €* 5,95 €*

0,75 L (7,93 €/L)

Prämiert Bio

Tinhof

Steinriegel Blaufränkisch

Rotwein 2022 Österreich Burgenland Bio

12,95 €*

0,75 L (17,27 €/L)

-10 % Bio

Finca Élez

"Edición Especial" Vino de Pago

Rotwein 2023 Spanien La Mancha Bio

statt 14,95 €* 13,50 €*

0,75 L (18,00 €/L)

Bio

Gabel

"Großes Holz" Grauburgunder

2025 Deutschland Bio

10,50 €*

0,75 L (14,00 €/L)

-19 % Top 50

Bodegas Lan

"Lan Privado" Rioja Reserva

Rotwein 2020 Spanien Rioja

statt 16,95 €* 13,80 €*

0,75 L (18,40 €/L)

-10 % Prämiert Top 50 Bio

Kruger-Rumpf

"Phyllitschiefer" Riesling

Weißwein 2025 Deutschland Nahe Bio

statt 10,50 €* 9,45 €*

0,75 L (12,60 €/L)

Cielo e Terra

Appassimento Lieve

2024 Italien

9,99 €*

0,75 L (13,32 €/L)

Les Producteurs Reunis

"Noble Blason" Cabernet Sauvignon & Merlot

Rotwein 2024 Frankreich Languedoc-Roussillon

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

XXL-Rabatt -33 %

Forstreiter

Grüner Veltliner Kremstal Reserve

2025 Österreich

statt 14,95 €* 9,95 €*

0,75 L (13,27 €/L)

Kellerei Kurtatsch

Kalterersee Auslese Klassisch

Rotwein 2025 Italien Südtirol

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Bio

Tenuta De Angelis

"Campo di Marte" Rosso Piceno Superiore

2023 Italien Bio

8,95 €*

0,75 L (11,93 €/L)

Welche Weine passen zu Braten?

Braten gehören zu den herzhaften Höhepunkten der Winterküche. Saftiges Fleisch, feine Röstaromen und tiefgründige Saucen schaffen einen kulinarischen Rahmen, der nach einem Wein sucht, der diese Wärme weiterführt. Wenn herzhafte Gerichte auf dem Tisch stehen, beginnt das Spiel des Pairings – ein Dialog aus Würze, Struktur und Balance, der den winterlichen Genussmoment vollendet.

Rinderbraten harmoniert besonders gut mit Rotweinen, die Kraft und Eleganz vereinen. Spätburgunder, Blaufränkisch oder würzige Cuvées greifen dunkle Jusnoten auf und verleihen dem Gericht Tiefe. Schweinebraten zeigt sich vielseitig: Ein vollmundiger Chardonnay oder Weißburgunder passt zu cremigen Saucen und hellem Fleisch, während ein mild strukturierter Rotwein zusätzliche Wärme einbringt.

Auch Ente und Gans – mit süßlicher Würze – finden im fruchtbetonten Rotwein einen idealen Begleiter. Wildbraten wiederum verlangt nach Rotweinen mit Tiefe, die seine markante Struktur aufnehmen und weiterführen. Doch welcher Wein passt zu Schweinebraten? Und darf man Braten mit Weißwein servieren? Besonders bei Geflügel oder hellen Saucen zeigt ein kraftvoller Weißwein beeindruckende Harmonie.

Am Ende ist es die Balance aus Fleisch, Sauce und Wein, die Bratengerichte zu einem besonderen Erlebnis macht – warm, rund und voller Wohlklang.