Wein und Essen

Finden Sie hier eine Auswahl an Empfehlungen zu Wildgerichten.

Jetzt wird’s wild zum Fest! Wildschwein, Hirsch sowie Verwandtschaft freuen sich über opulente Rote. Ob Italien, Bordeaux oder Argentinien – gerne üppig! Primitivo, Negroamaro, Sangiovese! Cabernet Sauvignon, Carménère oder Malbec?

Alles wunderbar! Jetzt endlich schlägt auch die Stunde der Schwergewichte wie Brunello, Barolo oder Amarone.

Doch Vorsicht: prominente Zutaten in Sauce oder Beilage bitte nicht außer Acht lassen. Orange, Fenchel oder Artischocke könnten auch dem Gewürztraminer eine Bühne bieten.

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Cigales Reserva DO, La Legua merken
2011 Cigales Reserva DO, La Legua
rot, trocken, Cigales, Spanien

Ein Wein mit Rückgrat und Statur: Er duftet nach Kirsche, Pflaume, Karamell und einer Spur Eichenholz. Der Gaumen ist kompakt, verfügt über eine beeindruckende, körnige Würze, die lange trägt. Ein großes Erlebnis!
Das Weinbaugebiet Cigales liegt in der Provinz Valldolid, nordwestlich der berühmten DO Ribera...
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ArtNr. 400317611

16,52 €* 0,75l (1 l = 22,03 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Bordeaux Rouge, Château Haut Branda merken
2015 Bordeaux Rouge, Château Haut Branda
rot, trocken, Bordeaux, Frankreich

Was ein Bordeaux kann, kann eben nur ein Bordeaux! Unvergleichlich der Duft von Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, grüner Paprika und diesem Hauch Edelschokolade. Am Gaumen saftig, lebhaft und dazu ausgestattet mit rund geschliffenen Tanninen. Von so viel einnehmender französischer Herzlichkeit sind Entenkeule,...
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ArtNr. 209900215

8,72 €* 0,75l (1 l = 11,63 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Barolo "La Tartufaia", Giulia Negri, MAGNUM (1,5 l) merken
2011 Barolo "La Tartufaia", Giulia Negri, MAGNUM (1,5 l)
rot, trocken, Piemont, Italien

Giulia Negri ist das aufstrebende Genie unter den jungen Barolisti und schaffte schon mit ihrem 2007er Barolo beim Wine Enthusiast den Sprung unter die 100 besten Weine der Welt. Die Aromen sind weich und nachgiebig mit süßen Tönen von wilden Beeren und exotischen Gewürzen, fein eingewebt zwischen Leder, Tabak und...
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ArtNr. 107600511

95,53 €* 1,5l (1 l = 63,69 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2016 Spätburgunder trocken, Endinger Engelsberg, Weingut Knab
rot, trocken, Baden, Deutschland

Das Geheimnis dieses Weines ist der behutsame Einsatz des Barrique-Fasses, der den Wein leben lässt. Fein geschliffen - die ganze Magie, zu der ein Spätburgunder fähig ist! Duftnoten nach Walderdbeeren und eine Spur Karamell, am Gaumen bleibt stets eine feine Würze zurück - ein hocheleganter Tropfen, der im...
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ArtNr. 702315516

18,47 €* 0,75l (1 l = 24,63 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2013 Quinta Generación, Casa Silva
rot, trocken, Colchagua Valley, Chile

Zu recht mächtig stolz ist die Familie Silva stolz auf Ihre Tradition: Seit 1892 führt sie die Geschicke des Weinguts - inzwischen in der 5. Generation. Der schönste Ausdruck dieser mehr als 100-jährigen Geschichte ist der "Quinta Generación: Die besten Weine aus den besten Lagen wurden zu einer wunderbaren...
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ArtNr. 501000513

19,30 €* 0,75l (1 l = 25,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Herdade da Pimenta "Amphora", Casa Agrícola Alexandre Relvas merken
2018 Herdade da Pimenta "Amphora", Casa Agrícola Alexandre Relvas
rot, trocken, Alentejo, Portugal

Dieser Wein wurde 90 Tage in Amphoren auf den Schalen vergoren und reifte darin weitere 3 Monate. So entsteht ein ganz und gar einzigartiges Aroma: Pflaume, Maulbeere, Rosine und Tee sind zu erkennen. Am Gaumen von einer besonderen Kraft und Stoffigkeit. Ein echtes Erlebnis!
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ArtNr. 450301218

19,30 €* 0,75l (1 l = 25,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Tempranillo "Ercavio - Tres Anforas", Bodega Mas que Vinos merken
2014 Tempranillo "Ercavio - Tres Anforas", Bodega Mas que Vinos
rot, trocken, Castilla y Leon, Spanien

In traditionellen Amphoren ausgebaut und danach im Barrique gereift! Dieser Tempranillo der Neo-Klassikerin Alexandra Schmedes schwelgt in spanischen Aromawelten von dunkler Beerenfrucht, Pfeifentabak und Kokos. Der Duft entwickelt einen wohligen Tiefensog, am Gaumen liefern die reife, satte Frucht und die...
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ArtNr. 407000114

15,40 €* 0,75l (1 l = 20,53 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Herdade da Pimenta "Grande Escolha", Alexandre Relvas merken
2017 Herdade da Pimenta "Grande Escolha", Alexandre Relvas
rot, trocken, Alentejo, Portugal

Ein Wein zum Schwelgen und Philosophieren - er gehört ganz klar in die Runde der besten Freunde an einem Abend mit Zeit und Muße. In verschwenderischer Fülle erschnuppern Sie Heidelbeer- und Süßholz-Aromen. Im Mund erleben Sie einen körperreichen Rotwein mit weichgeraspelten Tanninen, der keine Wünsche...
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ArtNr. 450300717

19,30 €* 0,75l (1 l = 25,73 €)
Verfügbarkeit im Kontor
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