Region Burgund
Jahrgänge 2019
Herkunftsland Frankreich
Art-Nr. 2002181319

"Vieilles Vignes", Chablis, La Paulière

Auf den Muschelkalkböden am Rand des Pariser Beckens wächst Chardonnay von geschliffener Eleganz, der seine meisterhaft komponierten Fruchtnoten und die flirrende Mineralik wie zarte Aquarelltöne auf den Gaumen tupft. So wie ein Chablis zu schmecken, gilt für Weine weltweit als Ritterschlag. Weihnachten ist der richtige Zeitpunkt, sich dem Original hinzugeben.
weiß trocken

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Verfügbarkeit im Kontor
Allergene enthält Sulfite
Farbe weiß
Ausbauart Stahltank
Boden Kalkboden aus der Kimmeridgeperiode
Passt zu Fisch, Austern, Meeresfrüchten, weißem Fleisch
Qualität AC
Rebsorte(n) Chardonnay
Restzucker 0,9 g / Liter
Säure 3,5 g / Liter
Verschlussart Naturkorken
Weintyp Weißwein
genießen bis 2023
optimale Trinktemperatur 12-14 °C
Herkunftsland Frankreich
Region Burgund
Jahrgänge 2019
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % vol
Hersteller / Abfüller Jean Durup Père & Fils S.A., Vins de Chablis 2 Grande Rue, FR-89800 Maligny

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Burgund

Region

Viele Genießer wissen gar nicht, dass im Burgund, neben einigen der weltbesten roten Weine, die zumeist aus Pinot Noir gekeltert werden, auch faszinierender weißer Wein entsteht. Im nördlichsten Gebiet von Burgund, dem Chablis, reift Chardonnay zu prestigeträchtigen Tropfen heran. Alle diese Weine haben ihren – meist überteuerten – Preis. Anders als in Bordeaux kann man sich im Burgund nicht an Klassifizierungen oder den großen, bekannten Châteaus orientieren, weil nahezu alle guten Lagen mehrere Besitzer haben. Das macht es im Burgund so schwierig, ein vernünftiges Preis-Genuss-Verhältnis ausfindig zu machen.

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