Der Geheimtipp im Mai

Mittagswein

Gianluca Viberti ist Barolowinzer und wahrlich keiner der schlechtesten. Auf seinem Gut Casina Bric bewirtschaftet er einige der höchsten Lagen des Anbaugebiets. Seinen Rotwein "Mesdì" allerdings hat er auf der untersten Qualitätsstufe als schlichten Vino Rosso deklariert, d.h. ohne Angabe von Region, Rebsorte oder Jahrgang. Das gibt ihm die Freiheit, einen, wie er es nennt, piemontesischen Mittagswein zu erzeugen, also eine Art Gegenmodell zum machtvollen Barolo. Nun steht die Rebsorte Nebbiolo nicht im Verdacht, gefällige Weinchen hervorzubringen. Was Gianluca Viberti mit seinem "Mesdì" vorschwebt, ist, die elegante, fruchtbetonte Seite der Rebe herauszustreichen. Dafür lässt er den Wein kürzer im Holz reifen. Vor allem aber cuvetiert er – wie man es von Champagner kennt – mehrere Jahrgänge, um exakt die richtige Balance zu finden. 

Der Wein zeigt sich im transparenten Rot mit einem leichten Orange-Ton. In der Nase Kirsche, Orangenschale, Kräuter und – ganz typisch für Nebbiolo – der Duft einer warmen Teerstraße. Obwohl kein Leichtgewicht, rollt er dank der kühlen Lagen beinahe tänzelnd und doch eindrucksvoll über die Zunge. Wieder schmeckt man die Kirsche und die edle balsamische Note. Der Nachhall ist enorm. Ein Pilzrisotto, gern mit Trüffel, steht dem "Mesdì" gut zu Gesicht. Oder jetzt im Mai, wenn Garten und Grill wieder locken, ein feines Ribeye vom Metzger Ihres Vertrauens.

— Vitus Steinhorst, Chefeinkäufer
Allergene enthält Sulfite
Farbe rot
Ausbauart Betontank, großes Holzfass
Qualität Vino Rosso
Rebsorte Nebbiolo
Restzucker 1,0 g / Liter
Säure 5,7 g / Liter
Verschlussart Naturkorken
Weintyp Rotwein
genießen bis 2027
optimale Trinktemperatur 16°C - 17°C
Herkunftsland Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Hersteller / Abfüller Azienda Agricola Casina Bric, Località Bruni 8, IT-12050 Serralunga d'Alba (CN)

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Nachdem die Preise im Piemont über viele Jahre nur eine Richtung kannten, heißt es jetzt so langsam "Der Fahrstuhl nach oben ist besetzt!". Und das ist auch gut so. Da wir uns über die Jahrzehnte einen treuen Stamm an erstklassigen, aber dennoch bescheidenen Erzeugern aufgebaut haben, können wir aus dem Piemont mit einer ganzen Reihe von Gewächsen mit vorzüglichem Preis-Freude-Verhältnis aufwarten. So währt unsere Zusammenarbeit mit dem Winzer-Ehepaar Virna Borgogno und Gianni Abrigo nun schon rund 15 Jahre. In dieser Zeit hat Virna, seit sie endlich von ihrem Vater die Verantwortung im Keller übernehmen durfte, die Qualität der Baroli dramatisch gesteigert, während Gianni mit seinen Barberas auf Weltspitzenniveau angekommen ist.

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Italien und Wein – das lässt sich faktisch nicht trennen. Italien ist nicht nur eine der ältesten Weinregionen Europas, es ist der größte Weinproduzent der Welt. Das bedeutet keineswegs, dass hier gleichförmige und unbedeutende Massenware produziert wird.

Allein schon die zahlreichen Regionen mit ganz unterschiedlichen Voraussetzungen garantieren eine große geschmackliche Vielfalt. Aus Italien importieren wir für Sie hochwertige Weine, wie den berühmten Nero d’Avola oder Wein aus Rebsorten wie Barbera, Montepulciano, Nebbiolo oder Sangiovese. Lassen Sie sich inspirieren!

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