Welt der Weine Teil 2 - Weinsensorik

Entdecken Sie Ihre Sinne Warum schmeckt mir der Wein so gut? Und der andere nicht. Warum duftet der hier nach Stachelbeeren? Kann ich tatsächlich den Jahrgang erschmecken? Das Land, die Rebsorte und ob er im Holzfass war? Oft ist es schwierig, die eigene Wahrnehmung in Worte zu fassen oder das Palaver von Sommeliers und Marketingprofis nachzuvollziehen. Wir wollen mit Ihnen einen kleinen Ausflug in die Welt des Riechens und Schmeckens unternehmen. An diesem Abend führen wir Sie ein in die wichtigsten Techniken beim Verkosten von Wein. Bei einem Aromen-Parcours mit schwarzen, blickdichten Gläsern üben wir das Erkennen von Düften ohne zu sehen, was wir riechen. Das sensibilisiert Ihren Geruchsinn und hilft, Empfindungen in Worte zu fassen. Über Geschmack lässt sich bestimmt ganz hervorragend streiten.

Inhalte und Leistungen

Dauer: 2–3 Stunden
Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen