Sehnsucht nach Mallorca
"Beim "Edición Especial" von Can Axartell trinkt meine Sehnsucht nach Mallorca immer mit."
Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde,
lang ist’s her, aber ich erinnere Zeiten, da versteckten sich auf Mallorquiner Weinkarten gerademal ein, zwei heimische Weine zwischen all den Riojas. Heute hat die Insel eine unglaublich vitale Weinszene. Neue Etiketten bei jedem Besuch!
Diese Vielfalt verdankt sich auch betuchten Neu-Insulanern, die ihrem bescheidenen Zweitwohnsitz mit einem angeschlossenen Weingut Sinn verleihen. Die Ergebnisse schwanken zwischen selbstbeweihräuchernd und großartig.
"Alles richtig gemacht haben die deutschen Besitzer von Can Axartell."
Nicht nur wegen des atemberaubenden Anwesens bei Pollença und den wasserreich an der nördlichen Tramuntana gelegenen, biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Kein geringerer als Pep Cifre, Professor in Palma und Mentor des Neuen Mallorquiner Weinwunders, war von Anfang an als beratender Önologe dabei. Als Gegenleistung darf Pep Cifre auf Can Axartell seine Forschung zu heimischen Rebsorten wie Callet betreiben, was wiederum den Weinen des Guts ein deutliches Plus an Authentizität gegeben hat.
Natürlich trinke ich bei der "Edición Especial" von Can Axartell die Sehnsucht nach Mallorca immer mit. Vor allem im kalten Januar. Aber ich verspreche Ihnen, dass Sie der Wein auch begeistert, wenn Ihr Traumland Schweden oder das Allgäu ist.
Alles Gute wünscht
Gotthard Scholz
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