Ein Mittagessen mit Folgen
Was als kleiner Lunch begann, wurde schnell ein mehrgängiges Festmahl – und ganz nebenbei eine Weinentdeckung.
Die besten Weinentdeckungen entstehen am Esstisch. Als wir im vergangenen Jahr die Finca Élez in der Sierra de Alcaraz besuchten, stand eigentlich unser WEIN DES JAHRES im Mittelpunkt. Doch zwischen Weinbergen, Kellerbesichtigung und Gesprächen über Lagen und Jahrgänge lud uns Weingutsbesitzer Olallo Villoldo zum Mittagessen ein. Was dann folgte, hatte wenig mit einem schnellen Imbiss zu tun. Eine spanische Köchin – zwischen Großmutter, Küchenchefin und guter Seele des Hauses – hatte ein ganzes Menü vorbereitet. Gang für Gang kamen einfache, ehrliche Gerichte aus der Region auf den Tisch, gekocht mit einer Selbstverständlichkeit, die man nur dort erlebt, wo Essen noch echte Gastfreundschaft bedeutet. Mitten in dieses Mittagessen hinein stellte Ollo zwei Weine auf den Tisch.
Den einen kannten wir bereits: "Edición Especial", ein Vino de Pago, der eindrucksvoll zeigt, was auf den hochgele- genen Kalksteinböden der Finca Élez möglich ist. Der zweite Wein war neu für uns. Ganz beiläufig eingeschenkt – und sofort Gegenstand großer Aufmerksamkeit, der "Las Teselas de Élez". Unser Chefeinkäufer Vitus Steinhorst probierte, blickte kurz ins Glas, dann zu Ullo - und man merkte sofort: Dieser Wein hatte die Stimmung verändert. Aus einem entspannten Mittagessen wurde plötzlich eine sehr konzentrierte Runde. Solche Momente sind es, die zu echten Entdeckungen führen. Heute stehen beide Weine für uns sinnbildlich für diesen Besuch: für die beeindruckende Lage der Finca Élez, für die Leidenschaft der Menschen dort - und für ein Mittagessen, das eigentlich nur eine kleine Pause im Programm sein sollte. Stattdessen wurde er zu einer der schönsten Erinnerungen unserer Reise.
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