2008 Hesaurum Rosso Veneto IGT

Das intensive neue Geschmackserlebnis!

Dieser Wein des Veroneser Spitzenwinzers Martino Biscardo bietet Ihnen einen Ausflug in eine neue geschmackliche Dimension: Ist er doch ein nie dagewesener, faszinierender Brückenschlag zwischen der kühlen Eleganz der besten und der intensiven, beerigen Frucht der großen Amarones. Wie aber kommt dieses kleine Weinwunder zustande?

Für dieses Gewächs hat Martino Biscardo alle Register der berühmten Veroneser Winzerkunst gezogen. Der Wein ist eine Cuvée aus der international renommierten Cabernet Sauvignon-Traube und der lokalen Spitzenrebsorte Corvina. Die Trauben wachsen auf 80-150 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren vom ausgewogenen Klima des Voralpenlandes mit heißen Tagen und kühlen Nächten. Im Weinberg wurden die Trauben das ganze Jahr über im Ertrag radikal reduziert, schließlich am frühen Morgen per Hand gelesen und in kleinen hölzernen Kisten transportiert. So gelangte kühles, kern gesundes Lesegut in den Keller, wobei die Corvina-Trauben, ähnlich wie beim weltberühmten Valpolicella Amarone, einige Zeit nach der Lese unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet wurden. Das verleiht dem Wein nachher noch mehr Konzentration. Nach der Vergärung wurden Cabernet- und Corvina-Anteile sorgsam miteinander vermählt und der Wein wanderte zur Reifung in große Holzfässer. Das Ergebnis: Wunderschöner, leckerlockender Duft, im Gaumen paaren sich viel Struktur und schokoladig-rosinige Anklänge mit sauberer Tanninstruktur, elegant eingewobener, dezenter Holznote und einem langen, animierendem Ausklang. Und aufgrund unserer langjährigen Freundschaft und vertrauensvollen Zusammenarbeit mit Martino Biscardo erhalten Sie diese neue Dimension des -Genusses auch noch zu einem ausgesprochen symphatischen Preis.

Gerd Rindchen

(WeinNews April 2010)

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