Trau dem Lukas
Mit Pfälzer Gemüt und biologischem Anspruch erzeugt Lukas Kesselring Weine, die wie der Mai auf der Zunge tanzen.
Reden ist nicht so seins. Zuhören schon. Vertrauen Sie Lukas Kesselring also bedenkenlos Ihre geheimen Genussvorlieben an. Er bewahrt sie nicht nur in seinem Herzen, sondern lässt Ihre Anregungen in seine Weine einfließen. Weinmachen braucht ein Gegenüber, davon ist er fest überzeugt. Andererseits ist der Ellerstädter regional verwurzelt genug, um Moden nicht hinterherzulaufen. Beides zusammen macht ihn zu einem der beliebtesten Rindchen-Winzer, auf der heimischen Terrasse ebenso wie in der Gastronomie.
Seine Motivation für den biologischen Anbau bringt er kompakt auf den Punkt. "Wir haben nur einen Boden", sagt Lukas Kesselring. "Mit dem müssen wir behutsam umgehen. Für unsere Kinder." Die Arbeit, die daraus folgt, ist weitaus weniger knapp bemessen. Um die Böden biologisch zu beleben tut er alles, vom Komposteintrag bis zur Rebzeilenbegrünung. Das Ganze folgt dem Dreiklang: lebendige Böden, lebendige Reben, lebendige Weine.
Bevor Sie jetzt ein allzu romantisches Bild vom schweigsamen Winzer mit der Rebschere im Weinberg bekommen: Technik und Digitalisierung sind sein Ding. Derzeit experimentiert Lukas mit selbstfahrenden, GPS-gesteuerten Landmaschinen im Weinberg. Die eine oder der andere hört es zwar nicht gerne – aber mit kostenintensiver Handarbeit allein lässt sich das sagenhafte Preis-Genuss-Verhältnis der Kesselring’schen Gewächse nun mal nicht in die Flasche zaubern.
Der Schmelz seines "Aus einem Guss" Grauburgunders ist legendär. Sein Riesling bringt die Frische so harmonisch rüber, dass selbst Säureempfindliche versonnen lächeln. Und sein Blanc de Noir zelebriert den Frühling so wunderbar leichterhand wie ein frisch verliebter Kuss. Der moderat warme 2024er Jahrgang kommt Lukas Kesselrings persönlichen Geschmacksvorlieben dabei sehr entgegen: "Nicht so fett und üppig wie in den Vorjahren, dafür feinere Frucht und schönes Spiel." Diese Weine können Sie unbesehen einschenken. Das Lob Ihrer Gäste sei Ihnen gewiss. Und gegönnt!
— Gotthard Scholz
Weine zu dieser WEIN NEWS
