WEIN DES MONATS Dezember 2013

2012 The Cello Shiraz, Kilikanoon

»Der Beglückende« Der Wein, den ich Ihnen dieses Jahr zur Weihnachtszeit mit Stolz und Freude präsentieren kann, ist etwas ganz Besonderes: Es ist der beglückendste, perfekteste, sinnensatteste und großartigste Wein des Monats, den wir je für Sie hatten! Zur Geschichte: Seit Jahren importieren wir für Sie die Edelgewächse von Kilikanoon aus . Winemaker Kevin Mitchell und Winzer Nathan Waks wurden dieses Jahr mit dem absolut höchsten australischen Ritterschlag geadelt. Der bedeutendste australische Weinjournalist James Halliday kürte KiIikanoon mehr als verdient zur "Winery of the year" – dem besten Weingut Australiens!

Schon lange hatten der Winzer und ich den Wunsch, einen ganz besonderen unter dem Namen "The Cello" zu kreieren – geschuldet der Tatsache, dass Nathan "im ersten Leben" einer der weltweit besten Cellisten ist. Aber wir mussten warten bis zum grandiosen Jahrgang 2012, bis wir das passende Traubenmaterial zur Verfügung hatten. Jetzt ist der Wein da: Tiefdunkel, fast schwarz rinnt er ins Glas und prunkt so verschwenderisch mit Aromen von Heidelbeere, Kirsche und Zimt, dass Sie schon das Riechen alleine ganz schwurbelig macht. Den Gaumen kleidet er vollumfänglich und beglückend aus, um dann mit einer überraschend frischen, mineralischen Minznote, die den Genuss bei aller Fülle stets animierend macht, die Kehle hinunterzugleiten. Kein Zweifel: The Cello Shiraz ist ein Meisterwerk des Cellomeisters!

Gerd Rindchen

(WEIN NEWS Dezember 2013)

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