Magnum-Menü zum VINORELL-Auftakt im Monti Monaco

Wie das Mare zu den Monti kam

"Mare e Monti" ist der Name für traditionelle italienische Pastaspezialitäten, bei denen Zutaten aus dem Meer ("Mare") und aus den Bergen ("Monti") zusammenkommen – beispielsweise Pfifferlinge und Muscheln. Als wir von Rindchen’s Weinkontor vor über 10 Jahren aus Hamburg, nahe beim Mare, nach München nahe der Monti, kamen, siedelten wir uns mit unserem ersten Kontor neben dem legendären italienischen Monti Monaco an. Auf Basis dieses langjährigen freundschaftlichen nachbarschaftlichen Verhältnisses freuen wir uns sehr, dass wir Ihnen nun gemeinsam im Monti ein spannendes VINORELL Auftaktmenü anbieten können. Und das Ganze natürlich, gilt es doch einen besonderen Anlass zu feiern, mit Wein aus den noblen Magnum-Flaschen, aus denen bekanntermaßen jeder edle Tropfen noch ein wenig besser mundet.

Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Rindchen-Team, die Monti Monaco-Crew & die Winzer

 Champagner Deutz Brut Classic, Champagne, Frankreich

Serviert aus der MAGNUM
Gruß aus der Küche

2017 Riesling "Oberemmeler" VDP-Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Saar
Serviert aus der MAGNUM
Avocado-Tatar mit Flusskrebssalat

2017 Grüner Veltliner Reserve "Golden" Weingut Pfaffl , Weinviertel, Österreich
Soufflé vom gereiften Parmigiano

2018 Feudo Rosato Feliciana, Lombardei, Italien
Serviert aus der MAGNUM
Risotto al Nero di Seppia mit Calamaretti

2011 Barolo "La Tartufaia" Giulia Negri, Piemont, Italien
Serviert aus der MAGNUM
Ochsenbacken mit Polenta

Fine White Portwein und Tawny Century - 10 Years,  J.H. Andresen, Portugal
Formaggio Stagionato

Digestif
Grappa Vendemmia Riserva di Annata Nonino

So Sie eine vegetarische Alternative wünschen, geben Sie dies bitte bei der Reservierung mit an.