Weinmenü
Ess-Klasse
03.11. - 30.11.2025
Die Weine und das Menü
Aperitif
Prosecco DOC Bio Organic, Contesse, Veneto
oder
Pinot Rose Spumante Brut, Contesse, Veneto
2024 Chardonnay Caliz, Kurtatsch, Südtirol
Tartare di manzo Toscano ⏐ cipolle Borettane e scaglie di
Parmgiano con pane fatto in casa
Toskanisches Rindertatar mit Borettane Zwiebeln
Parmesan-Hobeln und hausgebackenem Brot
Parmgiano con pane fatto in casa
Toskanisches Rindertatar mit Borettane Zwiebeln
Parmesan-Hobeln und hausgebackenem Brot
2024 Torfel San Martino della Battaglia Feliciana, Lombardei
Spaghetti alla Forma di Parmigiano ⏐ senza/con tartufo nero
Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit/ohne schwarzem Trüffel
2024 Cerasuolo, Jasci & Marchesani, Abruzzen
Bistecca di tonno con salsa chili al mango e verdure di stagione
Thunfischsteak an Mango-Chili-Salsa und Saison-Gemüsen
Thunfischsteak an Mango-Chili-Salsa und Saison-Gemüsen
2024 Merlot, Elena Walch, Südtirol
Lombo di agnello in crosta di pistacchi e patate arrosto al rosmarino
Lamm-Karrees mit Pistazienkruste an Rosmarin-Bratkartoffeln
Lamm-Karrees mit Pistazienkruste an Rosmarin-Bratkartoffeln
2023 »100x100« Appassimento De‘Conti Esploratore, Apulien
Tirami su Punto Espresso mit Tirami Su
oder
Käseauswahl
79,00€ pro Person inkl. 0,1l Weinbegleitung pro Gang und Aperitif
Bitte bei der Reservierung "Ess-Klasse" angeben
Das Restaurant
Vino e Gusto
Öffnungszeiten
Mo - Sa: 11:30 - 23:00 Uhr So: 18:00 - 23:00
Die Weine zu diesem Menü
Prämiert
