Exklusive Weine
Gratis probieren in 16 Kontoren
Geprüft & zertifiziert
2025 »Sybaria« Treixadura & Godello

Der Geheimtipp November von Chefeinkäufer Vitus Steinhorst

Vitus Steinhorst Weinempfehlung

Die Martinsgans naht, die Kamine werden angefeuert und allerorten die großen Rotweinkelche poliert. Und gerade jetzt kommt der Chefeinkäufer mit einem Weißwein um die Ecke? Noch dazu einem, der viel Novembergischt ins Glas bringt? Ja, denn es beginnt auch die Hochzeit von Skrei, Austern und edlen Plattfischen. Die wollen nun mal nicht von Tanninen und Barriquenoten noch platter gemacht werden. Der "Sybaria" stammt aus der Weinregion Ribeiro in Galizien, dem atlantisch geprägten, äußersten Nordwesten Spaniens. Die Rebsorten Treixadura und Godello zählen zu den international aufgehenden Sternen der iberischen Weißwein-Szene. Weinmacher Antonio Muñoz stammt aus Galizien. Nach Jahren der Wanderschaft zog ihn ein dringlicher innerer Ruf zurück: Er musste unbedingt diesen fantastischen, expressiven Weißwein für Sie zaubern!

Vitus Steinhorst Weinempfehlung

Die Martinsgans naht, die Kamine werden angefeuert und allerorten die großen Rotweinkelche poliert. Und gerade jetzt kommt der Chefeinkäufer mit einem Weißwein um die Ecke? Noch dazu einem, der viel Novembergischt ins Glas bringt? Ja, denn es beginnt auch die Hochzeit von Skrei, Austern und edlen Plattfischen. Die wollen nun mal nicht von Tanninen und Barriquenoten noch platter gemacht werden. Der "Sybaria" stammt aus der Weinregion Ribeiro in Galizien, dem atlantisch geprägten, äußersten Nordwesten Spaniens. Die Rebsorten Treixadura und Godello zählen zu den international aufgehenden Sternen der iberischen Weißwein-Szene. Weinmacher Antonio Muñoz stammt aus Galizien. Nach Jahren der Wanderschaft zog ihn ein dringlicher innerer Ruf zurück: Er musste unbedingt diesen fantastischen, expressiven Weißwein für Sie zaubern!

Die Sensorik

Aus dem Glas strömen Ihnen weiße Blüten, saftige Birne und eine freche Prise Limonenzeste entgegen. Am Gaumen bringt Treixadura die Frucht – saftig, reif und fein abgestimmt mit den animierenden grünen Noten. Godello steuert die mundfüllende Komponente bei, die den Wein komplex und delikat rundet. Macht den Fisch in der Pfanne verrückt. Und ist der perfekte Abschluss eines langen Abends, wenn alles aufgeräumt ist, die Füße entspannt hochliegen und eine frische Brise Kopf und Gaumen belebt.

Die Sensorik

Ein solch hochdynamisches Tiki-Taka habe ich selten im Glas gehabt! Schon wegen der Barça-Farbe: leuchtend rot mit blauen Reflexen. Dann erfreut ein wahres Potpourri aus Kirsche, Brombeere und Cassis die Nase, wunderbar klar und nuanciert. Pfeffer, Röstnoten und Veilchen krönen den nahezu perfekten Duft. Am Gaumen wieder diese vielschichtige Frucht, saftig, gradlinig, lecker, fast verspielt und umrahmt von einer samtenen, kräutrigen Würze. Ideal zu einem feinen Jamón Ibérico mit Pimientos de Padrón. Oder einem Hühnchen mit Rosmarin- Kartoffeln.

Bild von der Winzerin

Die Sensorik

Ayllana ist die Tochter des Mondes. Man sagt, die Trauben, die unter ihrem Schutz heranreifen, verzaubern die Sinne. Im Duft zeigt der Sauvignon Blanc eine sehr klare und intensive Aromatik: Birne, Litschi, Mango und ein Hauch Ananas. Am Gaumen begeistert er mit seiner klaren und festgefügten Struktur. Da ist viel lebendige Frucht, ein angenehm kühles Mundgefühl und ein langer, feingewobener Nachhall. Ein Salat mit gegrilltem Ziegenkäse wäre dazu eine gute Idee oder auch Ceviche.

Schnelle Lieferung

In 3–5 Werktagen

Wein erleben

Verkosten, staunen, genießen

Versandkostenfrei

Ab 100 € Bestellwert

Allergene: enthält Sulfite
Auszeichnungen: 94 Punkte - Decanter
Boden: Kieselsteinboden, Schwemmlandboden
Qualität: D.O.
Restzucker: 3,8 g / Liter
Säure: 5,8 g / Liter
Verschlussart: Schraubverschluss
Herkunftsland: Spanien
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Das sagen andere Kunden

Spanien

Herkunftsland

Spanien ist eine der bedeutendsten Weinbaunationen und besitzt die größten mit Reben bestandenen Flächen der Welt. Auch hinsichtlich Qualität und Vielfalt der Weine konnte Spanien in den letzten Jahren seine Stellung auf dem internationalen Weinmarkt ausbauen. Aufgrund der kargen Böden und der extremen Klimazonen sind die Hektarerträge niedriger als in Frankreich oder Italien. So können Qualitäten entstehen, die den spanischen Wein so berühmt machen.

Aus Rioja, La Mancha oder Ribera del Duero kommen ausgezeichnete spanische Rotweine. Daneben rücken frische Weißweine, beispielsweise aus Toro oder Rueda, immer mehr in den Fokus. Bei uns finden Sie Wein aus Spanien zu höchst moderaten Preisen!


Weitere Weine aus diesem Land
Zum Newsletter anmelden und 5 € sichern!
Mit dem Klick auf "Absenden" erklären Sie sich mit der Verarbeitung Ihrer Daten (Anrede, Name, E-Mail Adresse, Geburtsdatum (freiwillig, sofern Sie eine Gratulation, sowie einen 10 € Gutschein wünschen)) und dem Empfang des Newsletters mit Informationen zu unseren Produkten und Angeboten sowie mit dessen Analyse durch individuelle Messung, Speicherung und Auswertung von Öffnungsraten und der Klickraten in Empfängerprofilen zu Zwecken der Gestaltung künftiger Newsletter entsprechend den Interessen unserer Leser einverstanden. Die Einwilligung kann mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Ausführliche Hinweise erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.