abgelaufen
Verlängert: Ess - Klasse
01.06. - 11.07.2026
Die Weine und das Menü
Aperitif
"Ronc Marin" Ribolla Gialla Extra Dry, Tenimenti Civa, Veneto
2024 Custoza, Castelnuovo del Garda, Veneto
Münchner Burrata & Spargel
Basilikumpesto & alter Balsamico
Pecorino Romano & warmes Focaccia
Münchner Burrata & Spargel
Basilikumpesto & alter Balsamico
Pecorino Romano & warmes Focaccia
2025 Grande Réserve Blanc, Chardonnay & Roussanne, Blanville, Languedoc-Roussillon
Jacob´s Trüffelpasta
Schwarzer Trüffel & Trüffelschaum | Parmesancrumble
Jacob´s Trüffelpasta
Schwarzer Trüffel & Trüffelschaum | Parmesancrumble
2025 Roero Arneis, San Silvestro, Piemont
Dorade Royal vom Grill
Wilder Brokkoli | Erbsenpüree | Brodettosoße
2024 "Grap G" Carignan Vieilles Vignes, Languedoc-Roussillon
2erlei vom Prime Beef
Tagliata & 24h sous vide Short Rib
Rosmarinkartoffeln & Balsamico Jus
2024/25 "Aus einem Guss" Gewürztraminer, Kesselring, Pfalz
Jacob´s Tiramisu & Pistazien Canollo
79,00€ pro Person inkl. 0,1l Weinbegleitung pro Gang und Aperitif
Bitte bei der Reservierung "Ess-Klasse" angeben
Das Restaurant
Jacob
Öffnungszeiten
Mo-Mi: 18:00-00:00 Uhr
Do: 18:00-01:00 Uhr
Fr-Sa: 18:00-03:00 Uhr
So: Geschlossen
Do: 18:00-01:00 Uhr
Fr-Sa: 18:00-03:00 Uhr
So: Geschlossen
Die Weine zu diesem Menü
Prämiert
Top 50
Union Des Vignerons Associes
"Grap G" Carignan Vieilles Vignes
Rotwein
2024
Frankreich
Languedoc-Roussillon